GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DATABILE

Databile là nhãn hiệu rượu vang Ý thuộc nhà sản xuất Cantine San Marzano, nổi tiếng tại vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Thương hiệu này đại diện cho sự kết hợp giữa truyền thống sản xuất lâu đời và những kỹ thuật hiện đại, hướng đến việc tạo nên những dòng rượu chất lượng cao, mang đậm đặc trưng khí hậu và thổ nhưỡng Địa Trung Hải.

Cantine San Marzano, nơi sản xuất rượu Databile, được thành lập năm 1962 bởi sự hợp tác của 19 nhà làm rượu nhỏ tại San Marzano di San Giuseppe. Ban đầu họ cùng nhau xây dựng thương hiệu với mong muốn nâng tầm giá trị rượu vang địa phương. Trải qua nhiều thập kỷ phát triển, Cantine San Marzano đã trở thành một trong những nhà sản xuất uy tín của vùng Puglia, góp phần đưa thương hiệu Databile đến với thị trường quốc tế.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DATABILE 

• Những vườn nho của Cantine San Marzano có tuổi đời lâu năm, được trồng trong điều kiện khí hậu Địa Trung Hải với nhiều nắng và gió biển. Đây là môi trường lý tưởng để nho phát triển với chất lượng ổn định. Databile được sản xuất chủ yếu từ giống nho Negroamaro, vốn nổi tiếng tại Puglia nhờ mang lại hương vị đậm và màu sắc mạnh mẽ. Ngoài ra, Primitivo và Malvasia Nera cũng được sử dụng để tạo thêm sự cân bằng và chiều sâu cho hương vị.

• Nho được thu hoạch thủ công nhằm chọn lựa những trái đạt chất lượng tốt nhất. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ với sự kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ để giữ hương vị đặc trưng của nho. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp làm mềm tannin và bổ sung những nốt hương vani và gia vị. Mọi công đoạn đều được giám sát nhằm đảm bảo rượu vang đạt chuẩn cao trước khi ra mắt.

• Databile thường mang hương thơm trái cây chín mọng như mận và anh đào, kết hợp cùng hương gỗ sồi và chút gia vị nhẹ. Rượu có màu đỏ ruby đậm, cấu trúc chắc chắn và hậu vị kéo dài. Tannin mượt mà và sự cân bằng giữa vị ngọt nhẹ của trái cây cùng độ chát vừa phải đã tạo nên một phong cách riêng, tiêu biểu nhất ở dòng Databile Negroamaro.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Databile Negroamaro là chai rượu vang đỏ nổi bật đến từ vùng Puglia, miền nam nước Ý, Rượu được làm từ giống nho Negroamaro mang lại hương vị đặc trưng. Đây là chai rượu vang linh hoạt, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như thịt bò nướng, sườn cừu, thịt xông khói. Các món Ý như mì spaghetti sốt thịt bằm, pizza phô mai và xúc xích.