GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHAMPAGNE DEUTZ

Champagne Deutz là một trong những nhà làm Champagne lâu đời tại Aÿ, Pháp. Thương hiệu này được biết đến với phong cách thanh lịch, cân bằng, sử dụng nhiều rượu dự trữ và ủ lâu trong hầm đá phấn. Tên gọi Deutz được đặt theo người đồng sáng lập, ông William Deutz. Đây là sự kết hợp giữa tinh thần thương mại Đức và truyền thống làm rượu của Pháp.

Deutz được thành lập năm 1838 bởi William Deutz và Pierre-Hubert Geldermann. Họ nhanh chóng xây dựng danh tiếng về chất lượng. Năm 1993, thương hiệu Deutz được gia đình Rouzaud (chủ sở hữu Louis Roederer) mua lại, giúp ổn định tài chính và nâng tầm chất lượng. Triết lý của Deutz là "Tôn trọng Thời gian và Sự Thanh lịch", tập trung vào sự tinh khiết và cân bằng trong hương vị.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DEUTZ

Chất lượng của Champagne Deutz đến từ sự kết hợp của nhiều yếu tố, từ vùng đất, giống nho đến kỹ thuật ủ rượu độc đáo.

• Hầm rượu của thương hiệu nằm ở Aÿ, một làng Grand Cru nổi tiếng về nho Pinot Noir. Deutz sở hữu 42 hecta vườn nho riêng, chủ yếu ở hạng Grand Cru và Premier Cru. Họ cũng bổ sung nho chất lượng cao từ các nhà trồng nho lâu năm. Nho được lấy từ các làng nổi tiếng như Le Mesnil-sur-Oger và Avize, đảm bảo sự phức hợp về hương vị.

• Thương hiệu sử dụng ba giống nho truyền thống của Champagne. Tuy nhiên, họ nổi bật với việc dùng tỷ lệ Chardonnay cao, mang lại sự thanh lịch, tươi mới và khả năng lưu trữ tốt. Giống nho Pinot Noir cung cấp cấu trúc và hương vị trái cây đỏ. Trong khi đó, Pinot Meunier góp phần tạo nên sự mềm mại và hương thơm trái cây cho các dòng Champagne.

• Kỹ thuật ủ rượu kéo dài là yếu tố cốt lõi của Deutz. Dòng Brut Classic (non-vintage) được ủ tối thiểu 3 năm, lâu hơn quy định chung. Các dòng cao cấp hơn được ủ từ 5 đến 10 năm trong hầm đá phấn lịch sử. Quá trình ủ lâu này giúp phát triển hương vị phức hợp như bánh mì nướng và tạo ra bọt khí cực kỳ mịn màng, đặc trưng cho phong cách của hãng.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để trải nghiệm tốt nhất phong cách của Champagne Deutz, nhiệt độ phục vụ rất quan trọng. Rượu nên được làm mát ở khoảng 8 đến 10 độ C. Sử dụng ly flute hoặc ly vang trắng dáng tulip sẽ giúp tập trung hương thơm và giữ bọt khí lâu hơn. Nhờ sự tươi mát và bọt khí mịn, Deutz là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc hoặc dùng làm thức uống khai vị.

Về kết hợp ẩm thực, sự tinh tế của Deutz hợp với nhiều món ăn. Các dòng Brut Classic hay Blanc de Blancs rất hợp với hải sản cao cấp như hàu tươi, tôm hùm hấp hoặc cá bơn áp chảo. Các món ăn có sốt kem nhẹ cũng là lựa chọn tốt. Đối với Deutz Rosé, hương vị trái cây đỏ của nó có thể đi kèm các món khai vị nhẹ nhàng hoặc thậm chí là thịt gia cầm.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Brut Classic: Đây là dòng non-vintage chủ lực, thể hiện rõ phong cách của nhà Deutz. Rượu có hương thơm tinh tế của táo, vỏ chanh và bánh mì nướng, bọt khí mịn màng.

Amour de Deutz: Là dòng Champagne cao cấp nhất, làm từ Chardonnay tinh khiết. Rượu nổi tiếng với sự thanh lịch tuyệt đối, độ khoáng chất và tiềm năng lưu trữ lâu dài.

Deutz Blanc de Blancs: Chai Champagne này làm từ 100% nho Chardonnay. Rượu nổi bật với sự tinh khiết, sắc nét và hương vị khoáng chất đặc trưng.

Deutz Rosé: Dòng Champagne hồng này được đánh giá cao. Rượu mang hương vị tươi mới của dâu tây và mâm xôi, cân bằng và rất lôi cuốn.