Các vườn nho của Haverlan là một tập hợp các điền trang ở Graves và Pessac-Léognan, tổng diện tích 150 ha. Năm 1988, Dominique Haverlan mua lại Vieux Château Gaubert ở Portets, trong tình trạng hư hỏng và tích cực cải tạo nó. Cũng từ đó, họ gây dựng nên thương hiệu Dominique Haverlan nổi tiếng. Tiêu biểu hơn cả với hai dòng chính là vang trắng và vang đỏ.