GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO GRAVES
Graves là một trong những vùng nho lâu đời và giàu truyền thống nhất của Bordeaux. Tên gọi Graves bắt nguồn từ tiếng Pháp, nghĩa là “sỏi”, phản ánh đặc trưng thổ nhưỡng của vùng. Nằm ở tả ngạn sông Garonne, trải dài khoảng 50 km về phía Đông Nam thành phố Bordeaux, Graves nổi bật với khả năng sản xuất cả vang đỏ, vang trắng khô và vang trắng ngọt, trong đó vang đỏ chiếm ưu thế. Đây cũng là cái nôi khai sinh nghề làm rượu vang ở Bordeaux từ hơn 2.000 năm trước.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO GRAVES
Graves sở hữu nhiều yếu tố tự nhiên và lịch sử làm nên sự khác biệt:
-
Thổ nhưỡng của Graves chủ yếu là sỏi, cát và sét. Lớp sỏi không chỉ thoát nước tốt mà còn giữ nhiệt, giúp nho chín sớm và đều hơn, tạo ra rượu vang có hương vị đậm đà và cân bằng.
-
Khí hậu của Graves ôn hòa, nhờ sự điều tiết từ sông Garonne. Vùng này có đủ độ ẩm và nắng, mang lại điều kiện lý tưởng để nho phát triển và đạt chất lượng cao.
-
Đây còn là vùng nho duy nhất ở Bordeaux nổi tiếng với cả ba phong cách: vang đỏ, vang trắng khô và vang trắng ngọt, mang đến sự đa dạng trong trải nghiệm hương vị.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho tại Graves được trồng hài hòa giữa đỏ và trắng, mỗi loại mang đến phong cách riêng:
-
Merlot: Chiếm tỷ lệ lớn trong vang đỏ, tạo hương vị tròn đầy, mềm mại với nốt trái cây chín mọng.
-
Cabernet Sauvignon: Mang lại cấu trúc mạnh mẽ, tannin chắc và hương vị đậm đà.
-
Cabernet Franc: Đóng vai trò bổ trợ, mang đến sự thanh thoát và hương thảo mộc nhẹ.
-
Sémillon: Chủ đạo trong vang trắng, mang hương vị phong phú và khả năng lão hóa tốt.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Các nhà sản xuất rượu nằm trong phân loại Crus Classés de Graves, đặc biệt tại tiểu vùng Pessac Léognan, được đánh giá cao với những dòng vang đỏ mạnh mẽ và vang trắng thanh lịch.
