Đất đai ở Graves chủ yếu là đất sỏi, đất sét và đất cát với một lớp đá sỏi dày bên trên, giúp cây nho có đủ không gian và chất dinh dưỡng để phát triển.
Sông Garonne không chỉ cung cấp nguồn nước cần thiết mà còn điều tiết nhiệt độ trong khu vực, thuận lợi cho sự phát triển của nho.
Graves có khí hậu ôn hòa với ảnh hưởng từ đại dương, giúp nhiệt độ không quá lạnh vào mùa đông và không quá nóng vào mùa hè, tạo ra một môi trường lý tưởng cho việc trồng nho.
Nhiệt độ trung bình hàng năm dao động từ 10°C đến 15°C với mùa hè ấm áp và mùa đông ẩm ướt. Nhiệt độ vào ban đêm thường thấp hơn, giúp nho duy trì độ axit và hương vị tốt.
Các giống nho chính được trồng tại Graves bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot cho rượu vang đỏ và Sauvignon Blanc, Sémillon cho rượu vang trắng.
