GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG JEAN FOURNIER
Jean Fournier là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng lâu đời tại Burgundy, Pháp. Gia đình Fournier đã hiện diện tại Marsannay từ thế kỷ 17, với tư liệu ghi nhận từ thời vua Louis XIII. Mãi đến năm 1962, Jean Fournier mới chính thức thành lập điền trang rượu vang của gia đình, khởi đầu sự nghiệp trồng nho và sản xuất rượu vang chuyên nghiệp. Hiện nay, thương hiệu được điều hành bởi Laurent Fournier, con trai của Jean, với quy mô 22,5 ha vườn nho trải dài tại Côte de Nuits và Côte de Beaune. Với triết lý sản xuất bền vững, canh tác hữu cơ và tôn trọng thổ nhưỡng, Domaine Jean Four trở thành tên tuổi uy tín, được giới sành vang đánh giá cao về chất lượng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG JEAN FOURNIER
-
Nguyên liệu tuyển chọn: Các giống nho được trồng tại Jean Fournier chủ yếu là Pinot Noir, Chardonnay, Aligote, Pinot Blanc và Pinot Gris. Nhiều gốc nho có tuổi đời từ 20 đến hơn 80 năm, mang đến hương vị đậm đà và chiều sâu đặc biệt.
-
Quy trình sản xuất thủ công: Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, trải qua quá trình phân loại kỹ lưỡng trước khi lên men bằng nấm men bản địa. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp với tỷ lệ gỗ mới hạn chế (dưới 20%), giúp giữ lại hương vị tự nhiên và tinh khiết nhất.
-
Hương vị đa dạng: Rượu vang đỏ Pinot Noir mang hương dâu tây, anh đào, hòa cùng chút hương đất, nấm cục và da thuộc, tannin mềm mại và acid cân bằng. Rượu vang trắng từ Aligoté lại tạo ấn tượng với sự tươi mới, hương hoa, trái cây vàng cùng khoáng chất rõ nét.
-
Triết lý canh tác hữu cơ và sinh học: Từ năm 2008, Laurent Fournier đã chuyển đổi toàn bộ vườn nho sang canh tác hữu cơ và tiếp tục áp dụng phương pháp biodynamic để bảo tồn đa dạng sinh học, duy trì chất lượng đất và môi trường trồng nho.
-
Phong cách rượu vang: Rượu vang hướng đến sự tinh khiết, thể hiện rõ nét thổ nhưỡng Marsannay, đồng thời vẫn giữ được độ đậm đà, cân bằng và khả năng lưu trữ lâu dài.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Nhắc đến thương hiệu rượu vang Jean Fournier, không thể bỏ qua những sản phẩm tiêu biểu mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng:
