Lohr là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng có trụ sở tại California, Mỹ. Được thành lập vào những năm 1970 bởi Jerry Lohr, J. Lohr đã nhanh chóng khẳng định mình là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng này.

Câu Chuyện Thương Hiệu

Jerry Lohr, người sáng lập J. Lohr, sinh ra và lớn lên trong một gia đình nông dân tại South Dakota. Với niềm đam mê nông nghiệp và rượu vang, ông đã chuyển đến California để bắt đầu hành trình sản xuất rượu vang của mình. Năm 1972, ông trồng những vườn nho đầu tiên tại Monterey County, và từ đó phát triển thương hiệu J. Lohr trở thành một biểu tượng của sự tận tâm và chất lượng.

Quy Trình Sản Xuất

Tùy theo dòng sản phẩm và đặc tính vùng trồng, J. Lohr chọn giống nho phù hợp nhất để trồng. Các giống nho phổ biến bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, và Pinot Noir. Theo dõi quá trình phát triển của nho để đảm bảo chúng đạt đến độ chín tối ưu về hương vị và đường trước khi thu hoạch. 

Nho được thu hoạch vào ban đêm hoặc sáng sớm để giữ cho quả tươi mát, tránh sự lên men không kiểm soát và oxy hóa. Thu hoạch có thể được thực hiện bằng tay hoặc máy tùy theo điều kiện từng vùng và loại rượu.

• Ép Và Lên Men

Sau khi được vận chuyển đến nhà máy, nho được ép nhẹ nhàng để tách nước nho ra khỏi vỏ và hạt. Đối với rượu vang đỏ, vỏ nho thường được để lại trong quá trình lên men để chiết xuất màu sắc và tannin.

Nước nho sau khi ép được lên men bằng cách thêm men vi sinh. Quá trình biến đổi đường trong nước nho thành cồn đồng thời phát triển hương vị đặc trưng cho từng loại rượu.

• Ủ Rượu

Rượu vang thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng cường hương vị và độ phức tạp. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm, tùy thuộc vào loại rượu. Trong quá trình ủ, rượu được theo dõi và nếm thử thường xuyên để đảm bảo đạt được hương vị mong muốn. Sau khi ủ rượu được lọc để loại bỏ cặn bã và tạo độ trong suốt. Quá trình lọc cũng giúp ổn định rượu trước khi đóng chai.

Hương Vị

• Dòng vang trắng nổi bật với những nốt hương trái cây tươi mát như táo, lê, và dứa.

• Dòng vang đỏ mang hương vị đậm đà của trái cây đen như mâm xôi, anh đào đen.

• Phù hợp để thưởng thức cùng các món ăn như hải sản, thịt gà, salad, và các món ăn nhẹ.