GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU MOULIN DE GASSAC
Moulin de Gassac là thương hiệu rượu vang đến từ vùng Languedoc, Pháp, thuộc sự quản lý của gia đình Guibert, những người sáng lập điền trang Mas de Daumas Gassac. Thương hiệu được định hình dựa trên triết lý tôn vinh bản sắc vùng đất, tập trung vào việc tạo ra các loại rượu vang mang hương vị tươi mới, dễ tiếp cận nhưng vẫn phản ánh rõ nét đặc trưng của Languedoc.
Moulin de Gassac ra đời như một lựa chọn để đáp ứng nhu cầu thị trường về những chai vang chất lượng nhưng gần gũi hơn so với các dòng Grand Cru danh tiếng của Mas de Daumas Gassac. Gia đình Guibert đã hợp tác với các nhà trồng nho địa phương trong thung lũng Gassac và các hợp tác xã khác để kiểm soát chặt chẽ quá trình sản xuất. Tên thương hiệu được lấy cảm hứng từ Saint Guilhem le Désert, vị thánh bảo trợ của khu vực.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MOULIN DE GASSAC
-
Nguồn nho của Moulin de Gassac chủ yếu đến từ khu vực gần đầm phá Thau Lagoon, nơi đất sét và đá vôi chiếm ưu thế, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều giống nho. Thương hiệu sử dụng cả giống nho bản địa lẫn quốc tế. Với vang đỏ, các giống tiêu biểu gồm Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Pinot Noir. Với vang trắng, những giống nho phổ biến gồm Viognier, Grenache Blanc, Terret, Vermentino và Picpoul.
-
Thương hiệu duy trì triết lý sản xuất bền vững, ưu tiên các phương pháp hữu cơ để giữ được hương vị tự nhiên. Nho được thu hoạch bằng máy, sau đó tách cuống hoàn toàn trước khi lên men trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát. Thời gian ủ thường kéo dài từ ba đến sáu tháng trong thùng thép nhằm bảo toàn sự tươi mới và hương vị trái cây đặc trưng của rượu.
-
Rượu vang đến từ thương hiệu mang hương vị hài hòa giữa trái cây chín mọng và thảo mộc khô. Dòng vang đỏ có màu đỏ đậm, hương anh đào và mâm xôi kết hợp cùng chút cay nhẹ, cấu trúc tannin mềm và hậu vị kéo dài. Dòng vang trắng có màu vàng nhạt, hương hoa trắng, trái cây nhiệt đới cùng chút khoáng chất, mang đến cảm giác tươi mát và cân bằng.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu có thể kể đến như:
