Signatory Vintage là một trong những tên tuổi nổi bật trong các nhà đóng chai độc lập. Được biết đến với việc đóng chai các loại single malt độc đáo từ nhiều nhà máy chưng cất trên khắp Scotland. Được thành lập vào năm 1988 bởi Andrew Symington. Hơn nữa, Signatory Vintage nhanh chóng tạo dựng được danh tiếng nhờ vào cách chọn lọc kỹ lưỡng và khả năng bảo quản, đóng chai whisky mà vẫn giữ được tính nguyên bản của hương vị từ nhà máy.
Signatory Vintage sở hữu nhiều dòng whisky đa dạng từ các nhà máy chưng cất nổi tiếng như Glenlivet, Glenfiddich, Ardbeg, Laphroaig. Điều này làm cho các sản phẩm của họ trở thành những món đồ sưu tầm quý giá. Một số dòng sản phẩm nổi bật của họ bao gồm:
-
Cask Strength Collection: Dòng sản phẩm này chứa các chai whisky được đóng chai với nồng độ cồn nguyên gốc từ thùng giúp giữ trọn hương vị đậm đà, nguyên bản.
-
Un-Chillfiltered Collection: Đúng như tên gọi, whisky trong dòng sản phẩm này không qua quá trình lọc lạnh giúp giữ được độ đậm đặc tự nhiên và những lớp hương vị tinh tế.
SIGNATORY VINTAGE — ĐỌC NHÃN ĐỘC LẬP THẾ NÀO CHO ĐÚNG?
Signatory Vintage là nhà đóng chai độc lập uy tín bậc nhất Scotland: họ mua thùng nguyên bản từ các lò danh tiếng rồi đóng chai nguyên độ (cask strength), không lọc lạnh, ghi rõ năm chưng cất và số thùng — nên mỗi chai là một "bản duy nhất" không lặp lại. Người thích khói biển có thể chọn Caol Ila 18 Năm 2007 hoặc bản trẻ hơn Caol Ila 13 100 Proof; fan Speyside có Aberlour 13 và Glenlivet 19 2006 — cùng lò quen thuộc nhưng tính cách thùng đơn rất khác bản chính hãng.
Hai chai đáng chú ý cho giới sưu tầm: Port Dundas 30 Năm 1995 — grain whisky từ lò đã đóng cửa, và Craigellachie 17 thùng Madeira hiếm gặp. So sánh thêm phong cách chính hãng tại Speyside whisky. Hàng nhập chính ngạch, hoá đơn đầy đủ — ghé cửa hàng Tường Vy TP.HCM để xem trực tiếp nhãn thùng từng chai.
