GIỚI THIỆU RƯỢU VANG TENUTE EMERA
Tenute Emera là thương hiệu rượu vang thuộc sở hữu của Claudio Quarta Vignaiolo, tọa lạc tại vùng Lizzano, khu vực Salento, miền nam nước Ý. Tên gọi Tenute Emera bắt nguồn từ nữ thần Hemera trong thần thoại Hy Lạp, biểu tượng của ánh sáng ban ngày. Thương hiệu mang ý nghĩa gắn liền với văn hóa Magna Graecia và vị trí địa lý Salento, nơi đón ánh bình minh đầu tiên trên đất Ý.
Tenute Emera được Claudio Quarta thành lập năm 2003 sau khi ông rời bỏ sự nghiệp nghiên cứu tại New York để trở về Ý theo đuổi đam mê làm rượu vang. Đây là điền trang lớn nhất của Claudio Quarta Vignaiolo với diện tích 80 hecta, trong đó 50 hecta dành cho vườn nho. Thương hiệu nhanh chóng khẳng định tên tuổi tại Puglia nhờ tập trung phát triển các giống nho bản địa có giá trị lịch sử và hương vị đặc trưng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TENUTE EMERA
-
Vườn nho nằm gần bờ biển Ionian, thuộc vùng Primitivo di Manduria DOP. Ngoài các giống nho bản địa như Primitivo và Negroamaro, thương hiệu còn trồng thêm các giống quốc tế như Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon và Chardonnay.
-
Quy trình sản xuất kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại. Một số dòng rượu như Oro di Emera Primitivo di Manduria được ủ trong thùng thép rồi tiếp tục trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị hài hòa.
-
Bên cạnh sản xuất rượu vang, Tenute Emera còn được phát triển như một khu nghỉ dưỡng rượu vang. Du khách có thể tham quan vườn nho, khám phá hầm rượu và tham gia những buổi nếm thử kết hợp ẩm thực địa phương. Đây là điểm đến gắn liền văn hóa, ẩm thực và nghệ thuật làm rượu của vùng Puglia.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu vang đến từ thương hiệu nổi bật với hương thơm trái cây đen chín mọng như mận, anh đào và mâm xôi, hòa quyện cùng các nốt gia vị, sô cô la và khoáng chất. Cấu trúc rượu đầy đặn, mượt mà, cân bằng, mang đến hậu vị kéo dài. Các dòng rượu của thương hiệu đặc biệt phù hợp để thưởng thức cùng thịt đỏ nướng, thịt cừu, bò và các món pasta sốt cà chua đậm vị.
