Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Bia Bỉ Chimay Bleue

Bia Bỉ Chimay Bleue, hay còn được giới mộ điệu gọi với cái tên thân thuộc là Chimay Xanh, là dòng bia mạnh nhất và biểu tượng nhất của nhà máy bia tu viện Chimay. Được tạo ra bởi Cha Theodore vào năm 1948 như một phiên bản đặc biệt dành cho mùa Giáng sinh, dòng bia này đã nhanh chóng gây tiếng vang lớn nhờ hương vị phức hợp khó cưỡng. Kể từ năm 1954, các tu sĩ đã quyết định sản xuất Chimay Bleue quanh năm để phục vụ những người sành bia trên toàn cầu. Đây là dòng sản phẩm sở hữu nhãn "Authentic Trappist Product", minh chứng cho sự tinh khiết và quy trình nấu bia nghiêm ngặt bên trong những bức tường tu viện cổ kính.

Triết lý sản xuất của dòng bia này gắn liền với thông điệp "Cầu nguyện và Làm việc". Mọi lợi nhuận thu được đều được dành cho các hoạt động thiện nguyện, biến mỗi chai Bia Bỉ Chimay Bleue thành một món quà tinh thần mang đậm bản sắc vùng Hainaut. Không chỉ là một loại đồ uống, Chimay Xanh được coi là "tiêu chuẩn vàng" cho dòng bia tối (Dark Ale) của Bỉ, nơi sự cân bằng giữa con người, thiên nhiên và tâm linh được thể hiện qua từng giọt bia sẫm màu đầy quyền năng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chimay Xanh sở hữu những đặc tính sản xuất và cảm quan mà hiếm có.

Sản phẩm sử dụng nguồn nước giếng đào sâu bên dưới tu viện cùng chủng men đặc hữu được phân lập từ những năm 1940. Điểm cốt lõi giúp chai bia Bỉ này thơm ngon chính là quá trình lên men phụ trong chai, giúp bia tự bảo quản tự nhiên và tiếp tục "tiến hóa" hương vị theo năm tháng. Với nồng độ cồn 9% và cấu trúc dày dặn, bia có thể lưu trữ hơn 5 năm, lúc này vị đắng sẽ dịu đi để nhường chỗ cho sự mượt mà như rượu vang lâu năm.

Bia có màu nâu sẫm hổ phách rực rỡ dưới ánh sáng. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương thơm nồng nàn của mận khô, nho khô hòa quyện cùng socola đen và các loại gia vị ấm áp như tiêu và quế. Vị ngọt đậm của mạch nha cháy ban đầu sẽ dần chuyển sang vị đắng nhẹ của hoa bia, kết thúc bằng hậu vị ấm áp của cồn cao độ. Lớp bọt kem dày, bền bỉ giúp giữ trọn vẹn các tầng hương.

Về giá trị dinh dưỡng, nhờ quy trình không lọc, bia chứa nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất có lợi từ men bia sống. Đây là dòng bia "full-bodied" mang lại cảm giác tròn trịa và đầy đặn trong khoang miệng. Quy cách thùng 24 chai 330ml là lựa chọn đẳng cấp để lưu trữ trong hầm bia gia đình hoặc phục vụ trong những bữa tiệc sang trọng. Bia Bỉ Chimay Bleue thực sự là một "viên ngọc bích" mà bất kỳ tín đồ bia nhập khẩu nào cũng khao khát sở hữu.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận hết tinh túy, Bia Bỉ Chimay Bleue nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 10°C đến 12°C. Hãy sử dụng ly Chalice (ly chén thánh) có miệng rộng để hương thơm thảo mộc và trái cây khô được lan tỏa mạnh mẽ nhất. Khi rót, hãy nghiêng ly và đổ chậm rãi để tạo ra lớp bọt mịn dày. Bạn có thể để lại khoảng 1cm cặn men cuối chai để bia giữ được độ trong hoặc rót hết nếu muốn thưởng thức vị béo ngậy và bổ dưỡng của nấm men tươi.

Dòng bia Chimay mạnh mẽ này là sự kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai đậm đà (Blue Cheese), thịt bò nướng, sườn cừu hoặc các món hầm kiểu Bỉ. Nồng độ cồn 9% và hậu vị khô giúp cắt đi vị béo ngậy của món ăn, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo trên bàn tiệc. Thưởng thức Chimay Xanh cùng một chút sô-cô-la đen cũng là một gợi ý thú vị để khép lại bữa tối một cách trọn vẹn nhất.