Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Đùi Heo Muối Montesano Iberico Bellota Đùi Sau Cắt Lát

Sản phẩm Đùi Heo Muối Montesano Iberico Bellota Đùi Sau Cắt Lát là giải pháp hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực 5 sao tại nhà mà không tốn công sức. Đây là dòng Gourmet Edition cao cấp nhất được cắt thái thủ công hoàn toàn bởi các nghệ nhân lành nghề. Bạn sẽ không cần lo lắng về kỹ năng dùng dao hay cách bảo quản đùi nguyên chiếc mà vẫn có được những lát thịt chuẩn vị nhất ngay khi mở bao bì.

Thương hiệu Ibéricos Montesano là niềm tự hào của vùng đất Extremadura đầy nắng gió tại Tây Ban Nha. Được thành lập từ năm 1965 thì doanh nghiệp gia đình này đã trải qua ba thế hệ với triết lý tôn thờ văn hóa Iberico. Montesano khẳng định chất lượng vượt trội của mình khi là đơn vị tiên phong xuất khẩu thành công đùi heo muối sang thị trường Nhật Bản vốn cực kỳ khắt khe về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Giống Heo Iberico Bellota

Chất lượng của gói thịt này đến từ giống heo lai 50% mang nhãn đỏ theo quy định hoàng gia Tây Ban Nha. Heo mẹ là giống Iberico thuần chủng giúp tạo nên hương vị đậm đà còn heo cha là giống Duroc giúp tăng cường độ mềm và vân mỡ. Sự kết hợp gen này giúp thịt có kết cấu mềm mại như nhung và béo ngậy hơn hẳn so với các dòng thuần chủng 100% vốn thường có thớ thịt khá chắc.

Điểm làm nên đẳng cấp của sản phẩm chính là chế độ ăn hạt dẻ sồi trong mùa Montanera từ tháng 10 đến tháng 3 hàng năm. Những chú heo được thả rông hoàn toàn trong các rừng sồi bạt ngàn để tự do kiếm ăn. Nguồn thức ăn giàu tinh dầu từ hạt sồi giúp lớp mỡ heo chuyển hóa thành axit Oleic rất tốt cho tim mạch. Chính lớp mỡ này tạo nên hương thơm quyến rũ đặc trưng mà không loại thực phẩm nào có được.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Montesano Iberico Bellota Đùi Sau Cắt Lát

Giá trị cốt lõi của sản phẩm nằm ở kỹ thuật cắt thái thủ công điêu luyện và hương vị thịt ủ lâu năm được giữ trọn vẹn.

Khác biệt lớn nhất của Đùi Heo Muối Montesano Iberico Bellota Đùi Sau Cắt Lát so với các loại đóng gói công nghiệp là phương pháp Cortado a cuchillo tức là cắt bằng dao. Các nghệ nhân sẽ dùng dao dài chuyên dụng để thái từng lát mỏng vừa phải chứ không dùng máy cắt tự động. Kỹ thuật này giúp miếng thịt giữ được cấu trúc thớ tự nhiên và không bị nhiệt độ của máy làm biến đổi mùi vị ban đầu.

Nguyên liệu đầu vào của sản phẩm Montesano này là những chiếc đùi sau đã được ủ chín trong hầm từ 36 đến 48 tháng. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy màu thịt đỏ ruby bóng bẩy rất đẹp mắt nhờ lớp dầu tự nhiên tan chảy. Vị của thịt là sự hòa quyện giữa chút mặn dịu dàng nơi đầu lưỡi và vị ngọt hậu béo ngậy của hạt sồi. Cảm giác miếng thịt mềm mượt tan ngay trong miệng thực sự rất thú vị và lôi cuốn.

Quy cách đóng gói của sản phẩm rất sang trọng với các lát thịt được xếp hình vòng tròn đẹp mắt trên đĩa. Công nghệ hút chân không ngay lập tức sau khi cắt giúp khóa chặt hương vị tươi mới bên trong. Đây là lựa chọn cực kỳ tiện lợi cho các bữa tiệc tại gia hoặc những buổi gặp mặt bạn bè khi bạn chỉ cần vài phút chuẩn bị là đã có ngay một đĩa mồi thượng hạng để chiêu đãi mọi người.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản

Để thịt đạt độ ngon nhất thì bạn cần thực hiện bước hồi nhiệt trước khi ăn bằng cách ngâm nguyên gói thịt chưa mở vào nước ấm khoảng 2 phút. Nhiệt độ ấm sẽ giúp lớp mỡ tan chảy và dậy mùi thơm nồng nàn như vừa được cắt tại hầm. Món Đùi Heo Muối Montesano Iberico Bellota Đùi Sau Cắt Lát này rất hợp khi ăn kèm bánh mì nướng giòn và nhâm nhi cùng một ly rượu vang đỏ đậm đà.

Bạn nên bảo quản gói thịt trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 5 độ C để giữ chất lượng ổn định từ 6 đến 12 tháng. Vì là thịt cắt lát tự nhiên không dùng nhiều chất bảo quản nên sau khi mở bao bì thì bạn hãy cố gắng sử dụng hết trong một lần ăn. Nếu còn dư thì bạn bắt buộc phải bọc thật kín bằng màng bọc thực phẩm và dùng nốt trong vòng 2 ngày để tránh thịt bị hỏng.