Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Cường Hóa Tây Ban Nha Lustau East India Solera

Lustau East India Solera là dòng rượu vang cường hóa độc đáo, thuộc phân loại Cream Sherry cao cấp của nhà Lustau danh tiếng tại Tây Ban Nha. Điểm đặc biệt của chai rượu này là việc mô phỏng hương vị và quá trình lão hóa của những thùng Sherry từng được vận chuyển trên các chuyến tàu buồm dài ngày đến Đông Ấn (East Indies) vào thế kỷ 17. Nhiệt độ cao và sự chuyển động trên biển đã tạo ra một loại Sherry cực kỳ mượt mà và phức tạp.

Thương hiệu Bodegas Lustau, thành lập năm 1896, nổi tiếng toàn cầu về chất lượng và nghệ thuật pha trộn. Lustau East India Solera cao cấp thể hiện triết lý tôn vinh di sản, tái tạo lại điều kiện lão hóa khắc nghiệt nhưng có lợi của những chuyến đi biển lịch sử. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa hai dòng Sherry Oloroso khô đậm đà và Pedro Ximénez ngọt ngào.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Lustau East India Solera phức tạp là kết quả của việc pha trộn hai loại Sherry đã lão hóa riêng biệt khoảng 12 năm: 80% Oloroso (lão hóa oxy hóa) và 20% Pedro Ximénez (PX) ngọt (lão hóa nho phơi khô). Sau đó, hỗn hợp này được đưa vào một hệ thống Solera riêng biệt để lão hóa thêm 3 năm. Quá trình lão hóa cuối cùng này diễn ra trong một khu vực được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm cao, mô phỏng điều kiện nhiệt đới trên tàu.

Phương pháp đặc biệt này tạo ra một loại Cream Sherry có tuổi trung bình khoảng 15 năm, với độ ngọt khoảng 130 gram/lít. Quá trình lão hóa "Đông Ấn" này làm cho rượu đạt đến độ mượt mà như nhung và độ phức tạp hiếm có, cân bằng hoàn hảo vị ngọt của PX với độ đậm đà của Oloroso và một chút vị chua sắc nét.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu gỗ gụ sẫm hoặc hổ phách đậm, với độ sánh và độ sáng cao.

• Hương thơm: Cực kỳ mãnh liệt và phức hợp, là sự hòa quyện của nho khô, vả khô, sô-cô-la, kẹo bơ cứng, si-rô phong, và hương hạt dẻ, bánh quy bơ.

• Hương vị: Đầy đặn, tròn trịa, với kết cấu mượt mà như nhung. Vị ngọt của PX được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua sắc nét và độ đậm đà của Oloroso, tạo nên một loại rượu phong phú nhưng không ngấy.

• Hậu vị: Dài, ấm áp và thực sự khó quên, với các nốt sô-cô-la, gia vị ngọt, kẹo bơ cứng và chút vị mặn nhẹ của hạt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên phục vụ Lustau East India Solera mát (khoảng 13 độ C) để cảm nhận trọn vẹn sự phức hợp của hương vị. Chai Sherry này lý tưởng để thưởng thức riêng như một loại rượu sau bữa ăn (after-dinner wine) hảo hạng.

Nó kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng phức tạp làm từ sô-cô-la đen, bánh trái cây khô. Đặc biệt, nó tạo nên một cặp đôi hoàn hảo với các loại phô mai xanh mạnh như Roquefort hoặc Stilton.