Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Albert Bichot Mercurey 1er Cru Les Combins 2014

Albert Bichot Mercurey 1er Cru Les Combins 2014 là chai vang đỏ nổi bật đến từ vùng Burgundy, Pháp. Sản phẩm thuộc phân hạng Premier Cru danh giá, khẳng định chất lượng vượt trội từ thửa ruộng được xếp hạng cao. Chai vang này được sản xuất tại Domaine Adélie, một điền trang thuộc sở hữu của gia đình Albert Bichot. Đây là minh chứng cho thấy vùng Mercurey có thể tạo ra những chai vang Pinot Noir thanh lịch và đầy cá tính.

Thương hiệu Albert Bichot có lịch sử lâu đời từ năm 1831 và hiện vẫn là công ty gia đình độc lập qua 6 thế hệ. Họ nổi tiếng với triết lý canh tác hữu cơ và tôn trọng thổ nhưỡng. Tên gọi "Les Combins" chỉ một thửa ruộng cụ thể nằm ở phía Bắc làng Mercurey. Vị trí này được đánh giá cao nhờ khả năng đón nắng và thoát nước tốt. Chai Albert Bichot Mercurey 1er Cru Les Combins 2014 là kết quả của sự am hiểu sâu sắc về vùng đất này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Yếu tố cốt lõi tạo nên hương vị của chai vang này là thổ nhưỡng tại thửa ruộng Les Combins. Vườn nho nằm trên sườn đồi hướng Đông Nam với độ cao khoảng 300 mét. Đất đai ở đây là sự pha trộn giữa đất sét và đá vôi. Thành phần đá vôi mang lại cấu trúc khoáng đạt, trong khi đất sét giúp giữ ẩm và tạo độ đậm đà. Điều kiện này giúp nho Pinot Noir chín đều và giữ được độ chua tự nhiên cần thiết.

Quy trình sản xuất được thực hiện rất tỉ mỉ với 100% nho Pinot Noir. Nho được thu hoạch thủ công và lên men trong thùng gỗ sồi hình nón khoảng 20 đến 28 ngày. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 14 đến 16 tháng. Nhà sản xuất chỉ dùng khoảng 20-30% thùng mới. Cách làm này giúp Albert Bichot Mercurey 1er Cru Les Combins 2014 có cấu trúc tốt mà không bị mùi gỗ lấn át hương hoa quả tự nhiên.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ Ruby tươi sáng và trong trẻo, rất đẹp mắt khi rót ra ly.

• Hương thơm: Mùi hương của rượu rất biểu cảm và cởi mở. Nổi bật nhất là các nốt hương trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mâm xôi và dâu tây. Kèm theo đó là mùi gia vị nhẹ nhàng, chút hương đất và vani tinh tế từ gỗ sồi.

• Hương vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự cân bằng hoàn hảo. Cấu trúc chát tannin mịn màng và dẻo dai tạo cảm giác mượt mà. Vị trái cây đậm đà hòa quyện với độ chua tươi mới giúp rượu sống động, không quá nặng nề.

• Hậu vị: Kết thúc khá dài với dư vị của quả mọng và gia vị lưu luyến.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là từ 15°C đến 16°C. Bạn nên mở nắp trước khoảng 30 phút để rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương vị bung tỏa tốt hơn. Chai vang đỏ này có thể uống ngay hoặc lưu trữ thêm 5-7 năm để phát triển thêm các tầng hương thứ cấp như nấm và da thuộc.

Albert Bichot Mercurey 1er Cru Les Combins 2014 rất linh hoạt trên bàn ăn. Rượu là bạn đồng hành tuyệt vời của các món thịt đỏ như bò bít tết hay thịt cừu nướng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kèm với thịt gia cầm như vịt quay, gà nướng nấm hoặc các món hầm kiểu Pháp.