Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Haut Bages Liberal Pauillac 2017

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Haut Bages Liberal Pauillac 2017 là chai vang đỏ danh giá, được xếp hạng Cinquième Cru Classé (Hạng Năm) trong Bảng Phân loại Bordeaux 1855. Chai vang này đến từ Château Haut-Bages Libéral, một điền trang tiên phong theo đuổi triết lý hữu cơ và sinh học tại Pauillac. Niên vụ 2017 thể hiện sự kết hợp tuyệt vời giữa sức mạnh, mang lại hương vị trái cây sống động, tươi mát cùng cấu trúc tannin mịn màng, là một "Pauillac trong ren" theo cách gọi của giới mộ điệu.

Tên gọi Chateau Haut Bages Liberal có nguồn gốc từ vị trí trên cao nguyên Bages ("Haut-Bages") và gia tộc Libéral, những nhà buôn đã gây dựng danh tiếng cho điền trang vào thế kỷ XVIII. Được vinh danh Grand Cru Classé 1855, điền trang hiện thuộc sở hữu của gia đình Villars-Lurton và do bà Claire Villars-Lurton điều hành. Dưới sự lãnh đạo của bà, điền trang đã chuyển đổi sang canh tác Hữu cơ và Sinh học (Biodynamic), tập trung vào hệ sinh thái toàn diện để tạo ra những chai vang tinh khiết, thể hiện thuần túy đặc tính thổ nhưỡng sỏi trên nền đất sét và đá vôi của Pauillac.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đặc điểm cốt lõi của Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Haut Bages Liberal Pauillac 2017 thanh lịch là thổ nhưỡng đặc trưng gần Chateau Latour, với sỏi trên nền đất sét và đá vôi, mang lại sự tươi mát và tính khoáng độc đáo. Rượu được Blend - pha trộn chủ yếu từ Cabernet Sauvignon (khoảng 70-72%), cung cấp cấu trúc, sức mạnh và tiềm năng lão hóa. Merlot (khoảng 28-30%) bổ sung độ mềm mại và tròn trịa.

Quy trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Hữu cơ. Nho được thu hoạch bằng tay và lên men theo từng lô nhỏ trong bồn bê tông. Rượu được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 40% là thùng mới. Quá trình ủ này giúp tannin được tích hợp tốt, làm tăng độ phức hợp. Nhờ triết lý tôn trọng hệ sinh thái, chai Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Haut Bages Liberal Pauillac 2017 Grand Cru Classé có cấu trúc tannin mịn, mang lại kết cấu mượt mà như nhung.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby tươi sáng, quyến rũ.

• Hương thơm: Sống động, phức tạp. Các nốt hương đặc trưng của anh đào, nho đen, cam máu, lựu, gia vị, và một chút đất sét nghiền phản ánh thổ nhưỡng.

• Hương vị: Cấu trúc trung bình đến đầy đặn (Medium-bodied), chính xác và cân bằng. Tannin mịn màng, tích hợp tốt, mang lại kết cấu mượt mà. Hương vị trái cây chín mọng như việt quất và lý chua đỏ chiếm ưu thế, cùng sự tươi mát tự nhiên.

• Hậu vị: Dài, cân bằng, kết thúc với sự mềm mại, tròn trịa cùng độ tươi mới thanh lịch kéo dài.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Với Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Haut Bages Liberal Pauillac 2017, bạn nên phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 16 độ C đến 18 độ C. Rượu có cấu trúc tannin tốt và độ tươi mát ấn tượng, hoàn hảo cho việc kết hợp ẩm thực. Chai vang này rất hợp với các món thịt đỏ cổ điển như sườn bò nướng, thịt cừu phi lê, hoặc các món hầm phong phú. Đặc biệt, nhà sản xuất gợi ý kết hợp với món vịt xé với anh đào.