Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Altado Finca Fella Monastrell Vino Tinto Ecologico 2022

Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Altado Finca Fella Monastrell Vino Tinto Ecologico 2022 nổi bật, được sản xuất tại vùng DO Almansa. Sản phẩm thuộc về nhà làm vang Finca Fella, một dự án của Fantini Group, tập đoàn nổi tiếng. Rượu làm 100% từ nho Monastrell, một giống nho bản địa quan trọng của Tây Ban Nha. Rượu được ủ tối thiểu 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Quy trình sản xuất thủ công kết hợp kỹ thuật hiện đại tạo nên chất lượng cao, minh chứng qua nhiều huy chương Vàng quốc tế.

Finca Fella ra đời năm 2017 do ông Tommaso Ciampoli sáng lập, người có niềm đam mê lớn với vùng đất cao 1090 mét tại Alpera. Trong tiếng Tây Ban Nha, Finca có nghĩa là trang trại hoặc điền trang, ngụ ý về nguồn gốc và thổ nhưỡng đặc trưng. Triết lý làm rượu của hãng là tạo ra chai vang phản ánh chân thực đặc tính của đất đai Almansa. Họ tập trung vào việc bảo tồn và làm nổi bật chất lượng của những cây nho bụi già cỗi, sinh trưởng trong điều kiện khắc nghiệt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm đặc biệt của Altado Monastrell là nguồn gốc từ vườn nho ở độ cao lớn, từ 900 đến 1150 mét so với mực nước biển, thuộc cao nguyên Los Pandos. Đất đai ở đây có hàm lượng đá vôi và phấn cao, độ màu mỡ thấp. Khí hậu khô ráo, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn. Điều kiện thổ nhưỡng này giúp nho Monastrell phát triển chậm, tích lũy hương vị cô đọng và giữ được độ chua tự nhiên cần thiết. Những cây nho bụi già cỗi, có tuổi đời cả trăm năm, là bí quyết tạo nên chất lượng tập trung cho rượu.

Quy trình sản xuất Altado Finca Fella kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại để giữ trọn vẹn đặc tính của nho. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp loại 300 lít tối thiểu 6 tháng. Khoảng 15% thùng gỗ sồi mới được sử dụng để bổ sung hương khói và nướng nhẹ nhàng cho rượu mà không làm mất đi hương trái cây tự nhiên. Quá trình này giúp tạo ra cấu trúc đầy đặn, cân bằng tuyệt vời và tannin quý phái, mịn màng cho chai vang đỏ này.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Màu đỏ anh đào sáng, mãnh liệt.

• Hương thơm: Tươi mới của trái cây, thoang thoảng hương kẹo trái cây sấy dẻo cùng gợi ý khói và nướng nhẹ từ gỗ sồi.

• Hương vị: Đầy đặn, sống động, cân bằng với độ chua tuyệt vời và tannin mịn màng, có vị trái cây ngọt ngào rõ rệt.

• Hậu vị: Kéo dài, kết thúc bằng nốt trái cây đỏ chín.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Altado Finca Fella Monastrell nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 độ C đến 18 độ C để hương vị được mở ra hoàn hảo nhất. Đây là loại vang đỏ có cấu trúc mạnh mẽ, độ cồn khá cao nên rất phù hợp với các món ăn đậm vị. Bạn có thể kết hợp rượu này với các món hầm truyền thống, những món thịt phong phú như thịt bò nướng, thịt cừu hoặc thịt thú săn. Sự đầy đặn của rượu sẽ tạo nên sự cân bằng tốt khi dùng chung với các món ăn nặng.

Khi dùng bữa, hãy thử kết hợp chai Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Altado Finca Fella Monastrell Vino Tinto Ecologico 2022 này với phô mai cứng lâu năm hoặc giăm bông Tây Ban Nha. Vị đậm đà và mặn của các loại thịt khô hay phô mai sẽ hòa quyện tốt với tannin của rượu. Ngoài ra, món mì ống với nấm cũng là một lựa chọn thú vị, tạo nên sự kết hợp hài hòa và ấm cúng cho bữa ăn.