GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO VALENCIA
Valencia là một trong những vùng nho lâu đời và giàu truyền thống của Tây Ban Nha, nằm ở miền Đông ven bờ Địa Trung Hải. Với lịch sử trồng nho kéo dài từ thời La Mã và tiếp tục được phát triển qua nhiều thế kỷ, Valencia ngày nay được biết đến như một vùng sản xuất đa dạng, từ vang đỏ, vang trắng cho đến vang tráng miệng nổi tiếng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO VALENCIA
Valencia sở hữu nhiều yếu tố đặc trưng làm nên bản sắc riêng của rượu vang nơi đây:
-
Khí hậu: Chủ yếu là khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và khô, mùa đông ôn hòa. Ở những khu vực có độ cao lớn, khí hậu mang tính lục địa, nhiệt độ ngày đêm chênh lệch rõ rệt giúp nho phát triển hương vị đậm đà và cân bằng.
-
Thổ nhưỡng: Địa hình đa dạng từ ven biển đến đồi núi đá vôi, đất cát và đất sét. Sự phong phú này tạo điều kiện cho việc trồng nhiều giống nho khác nhau, mang đến sự đa dạng trong phong cách rượu vang.
-
Tiểu vùng: Valencia gồm các tiểu vùng Clariano, Valentino, Alto Turia và Moscatel de Valencia, mỗi nơi lại có thế mạnh riêng, từ vang đỏ mạnh mẽ, vang trắng tươi mới cho đến vang tráng miệng ngọt ngào.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Valencia là một trong những vùng nho phong phú nhất Tây Ban Nha với nhiều giống bản địa và quốc tế:
-
Merseguera: Giống nho trắng bản địa, mang hương vị thảo mộc, hạnh nhân và cảm giác khoáng chất tinh tế.
-
Viura (Macabeo): Cho ra vang trắng khô, nhẹ nhàng, dễ uống.
-
Moscatel: Nổi tiếng nhất ở tiểu vùng Moscatel de Valencia, tạo nên các dòng vang ngọt thơm nức danh tiếng.
-
Bobal: Giống nho đỏ chủ lực, nổi bật với sắc đỏ đậm, vị quả mọng đen cùng độ chua sảng khoái.
Ngoài ra, các giống quốc tế như Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay và Sauvignon Blanc cũng góp phần làm phong phú hương vị.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Trong số nhiều dòng vang danh tiếng, không thể không nhắc đến Moscatel de Valencia, loại vang tráng miệng ngọt đặc trưng của vùng, được yêu thích bởi hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, vang đỏ từ giống Bobal và Monastrell cũng ngày càng được đánh giá cao trên thị trường quốc tế, khẳng định vị thế của Valencia trong ngành sản xuất rượu vang thế giới.
