Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016

Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016 là tuyệt phẩm vang đỏ đại diện cho đỉnh cao nghệ thuật làm rượu tại vùng Abruzzo, Ý. Chai vang này vinh dự đạt cấp độ DOCG, phân hạng cao nhất trong hệ thống rượu vang Ý, khẳng định chất lượng vượt trội. Không chỉ vậy, đây còn là dòng Riserva được ủ lâu năm và sản xuất theo phương pháp hữu cơ (Organic). Sản phẩm là kết tinh của những trái nho sạch, không hóa chất, mang đến hương vị thuần khiết và đẳng cấp.

Thương hiệu Fantini thuộc tập đoàn Farnese Vini, được thành lập năm 1994. Chỉ trong thời gian ngắn, họ đã vươn lên thành nhà sản xuất hàng đầu miền Nam nước Ý. Tên gọi "OPI" ngắn gọn nhưng đầy ý nghĩa, gợi nhắc đến từ "Opus" trong tiếng Latin nghĩa là tác phẩm nghệ thuật. Chai rượu chính là một kiệt tác được tạo ra từ tâm huyết và tài năng của những nhà làm rượu xuất sắc nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016

Chất lượng DOCG của chai vang này đến từ tiểu vùng Colline Teramane, nơi duy nhất tại Abruzzo được cấp quy chế cao quý này cho rượu Montepulciano. Nho được thu hoạch từ vườn Cantalupo Estate tại xã Notaresco. Thổ nhưỡng đất sét và đá vôi cùng vị trí sườn đồi đón nắng giúp nho chín hoàn hảo. Phương pháp canh tác hữu cơ 100% giúp bảo vệ môi trường và tạo ra nguyên liệu đầu vào sạch nhất cho Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016.

Quy trình sản xuất cực kỳ công phu. Nho Montepulciano được thu hoạch thủ công và lên men ngâm vỏ kéo dài 25 ngày để trích xuất tối đa cấu trúc. Là dòng Riserva, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ suốt 24 tháng, sau đó tiếp tục ngủ trong chai ít nhất 6 tháng. Thời gian ủ dài giúp rượu trở nên mềm mại, phức hợp và có khả năng lão hóa hàng chục năm.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ Ruby đậm sâu, gần như đen, phần viền có ánh tím rất nhẹ thể hiện sự cô đọng tuyệt đối.

• Hương thơm: Mùi hương nồng nàn và sang trọng. Nổi bật là hương trái cây chín nẫu như mứt mận, anh đào đen và dâu tằm. Các tầng hương thứ cấp từ quá trình ủ sồi hiện lên rõ nét với thuốc lá, ca cao, cam thảo, quế và vani.

• Hương vị: Trên vòm miệng, Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016 thể hiện cấu trúc rất đầy đặn và chặt chẽ. Lớp tannin dày dặn nhưng mượt như nhung nhờ được thuần hóa qua 24 tháng ủ gỗ. Sự cân bằng tuyệt đối giữa độ đậm, vị chát và độ chua.

• Hậu vị: Kết thúc kéo dài bất tận với dư vị của sô cô la và gia vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Đây là chai vang montepulciano dành cho những dịp trọng đại. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 18°C đến 20°C. Bắt buộc bạn phải chiết rượu ra bình Decanter ít nhất 1 đến 2 tiếng trước khi uống. Việc này giúp rượu "thở", làm mềm cấu trúc và bung tỏa hết những tầng hương vị phức tạp đang bị nén chặt.

Fantini OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016 xứng đáng đi kèm với những món ăn thượng hạng. Rượu là cặp đôi hoàn hảo với bò Wagyu, cừu nướng tảng hoặc thịt thú rừng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức rượu cùng các loại phô mai ủ lâu năm như Pecorino hay Parmigiano, hoặc đơn giản là uống chậm rãi để cảm nhận hết vẻ đẹp của nó.