Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Michet Nebbiolo Marchesi Di Barolo Dalba DOC 2021

Rượu vang Michet Nebbiolo dalba DOC 2021 là một chai vang đỏ thanh lịch và dễ tiếp cận, đại diện tiêu biểu cho chất lượng của giống nho Nebbiolo tại vùng Langhe, Piemonte, Ý. Đây là dòng vang thuộc phân hạng DOC, được sản xuất bởi Marchesi Di Barolo, một điền trang lịch sử và uy tín hàng đầu. Michet Nebbiolo d'Alba được ví như một phiên bản "Rosso di Barolo" (vang đỏ kiểu Barolo) lý tưởng để thưởng thức ngay, mang đến sự trọn vẹn về hương thơm và hương vị của Nebbiolo nhưng với cấu trúc tannin mềm mại và hài hòa hơn.

Thương hiệu Marchesi Di Barolo có nguồn gốc từ thế kỷ 19, gắn liền với việc khai sinh ra loại vang Barolo khô, đậm đà. Ngày nay, dưới sự lãnh đạo của gia đình Abbona, hãng vẫn duy trì triết lý tôn trọng thổ nhưỡng và sự thuần khiết của giống nho. Tên gọi "Michet" chỉ một giống nho phụ (clone) đặc trưng của Nebbiolo, nổi tiếng với khả năng tăng cường màu sắc và chiết xuất (colour and extract) cho rượu. Việc sử dụng giống Michet giúp Rượu Vang Đỏ Ý Marchesi Di Barolo này trở nên đầy đặn, phong phú hơn.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Michet Nebbiolo dalba DOC 2021 được làm 100% từ nho Nebbiolo, trồng tại vùng Nebbiolo d'Alba thuộc Langhe, khu vực được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Rượu có nồng độ 14%, thể hiện sự mạnh mẽ của niên vụ 2021. Để đạt được cấu trúc cân bằng, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi (thường là sự kết hợp giữa thùng nhỏ và thùng gỗ sồi Slavonia lớn) khoảng 6 đến 8 tháng. Quá trình ủ vừa phải này giúp làm mềm tannin, phát triển bó hương thơm mà vẫn giữ được tính tươi mát của trái cây.

Chai vang này sở hữu hương thơm phức hợp và thanh thoát, nổi bật với các nốt hương trái cây đỏ (như mâm xôi) và hương hoa (hoa violet, cánh hoa hồng khô), hòa quyện với các nốt hương gia vị của vani và thuốc lá tươi. Khi nếm thử, rượu có cấu trúc medium-bodied (độ đậm vừa), rộng rãi, hài hòa và cân bằng. Đặc biệt, tannin của chai vang Ý này được mô tả là ngọt ngào (graceful) và không quá nổi bật, tạo cảm giác mượt mà và dễ chịu trên vòm miệng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Ruby tươi sáng, có xu hướng ngả sang màu Đỏ Garnet khi trưởng thành.

• Hương thơm: Phức hợp, nổi bật với quả mâm xôi và hoa violet, cùng các nốt hương gia vị, vani và thuốc lá tươi.

• Hương vị: Rộng rãi, hài hòa và cân bằng, với cấu trúc medium-bodied. Hương vị trái cây kết hợp với hương gỗ sồi.

• Hậu vị: Trung bình-dài, với hương vị trái cây kéo dài và tannin ngọt ngào, dễ chịu.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Ý Michet Nebbiolo dalba DOC 2021 lý tưởng để phục vụ ở nhiệt độ 16 độ C đến 18 độ C. Với cấu trúc vừa phải, rượu thường không cần gạn quá lâu nhưng việc rót vào ly lớn sẽ giúp rượu được oxy hóa nhẹ, giải phóng trọn vẹn bó hương thơm tươi mới. 

Nhờ đặc tính thanh lịch, hài hòa và tannin mềm mại, Michet Nebbiolo d'Alba là bạn đồng hành lý tưởng cho nhiều món ăn đậm vị nhưng không quá nặng: từ các món khai vị thịnh soạn như thịt nguội và phô mai ủ lâu năm, các món Ý đầu tiên với nước sốt thịt đậm đà (như Pasta all'amatriciana hay Risotti), cho đến các món thịt nướng, thịt hầm nhẹ, thịt trắng hoặc thịt bò với nước sốt.