Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Faiveley Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022

Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Faiveley Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 được tôn vinh là một trong những kiệt tác vang trắng vĩ đại nhất hành tinh, xuất thân từ "thánh địa" Chardonnay Puligny-Montrachet. Thuộc phân hạng Grand Cru tối cao, chai vang này không chỉ đại diện cho quyền lực và sự xa xỉ mà còn là hiện thân của những truyền thuyết dòng tộc lâu đời tại Burgundy. Niên vụ 2022 được các chuyên gia đánh giá là một năm rạng rỡ, mang đến sự giao thoa hoàn mỹ giữa độ chín mọng của trái cây và sự tươi mới, thuần khiết của thổ nhưỡng vùng Côte de Beaune.

Được chế tác bởi Domaine Faiveley, điền trang danh giá thành lập từ năm 1825, chai vang này thừa hưởng bí quyết làm vang qua 7 thế hệ. Với mảnh đất "vàng" rộng 0.5 hecta sở hữu từ năm 2008, gia tộc Faiveley đã khéo léo chắt lọc những tinh túy nhất của thiên nhiên để tạo nên một dòng vang có khả năng lão hóa xuyên thế kỷ. Đây là sự lựa chọn tối thượng dành cho những nhà sưu tầm sành sỏi, mong muốn sở hữu một di sản rượu vang mang tầm vóc quốc tế.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm tạo nên vị thế độc tôn của Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Faiveley Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 chính là việc sử dụng 100% giống nho Chardonnay từ những gốc nho cổ thụ được trồng từ năm 1980. Thổ nhưỡng tại vườn Bienvenues vô cùng đặc biệt với sự kết hợp giữa đá vôi và đất sét marnes mịn, tạo nên phong vị thanh thoát hơn hẳn sự bùng nổ cơ bắp của các vườn lân cận. 

Nhà Faiveley áp dụng triết lý sản xuất thủ công nghiêm ngặt: nho được hái tay và ép khí nén nhẹ nhàng để bảo tồn nước cốt tinh khiết nhất. Rượu trải qua quá trình ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp tại những hầm rượu cổ từ thế kỷ 19, với tỷ lệ gỗ mới lên đến 60%. Sự cầu kỳ trong khâu Élevage (lão hóa) giúp rượu định hình cấu trúc vững chãi, tạo nên những nốt hương gia vị phức hợp nhưng vẫn tôn vinh được bản sắc tự nhiên của nho Chardonnay.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng chanh rực rỡ, trong suốt với những ánh xanh lục óng ánh đầy lôi cuốn.

• Hương thơm: Phức hợp nồng nàn của lê, táo vàng, đào trắng quyện cùng hoa cam, hoa acacia. Tầng hương thứ cấp bùng nổ với bánh mì brioche nướng, hạt phỉ rang, bơ tươi và khoáng chất tinh khiết.

• Hương vị: Thanh lịch vượt trội với cấu trúc mượt mà, đầy đặn. Độ axit sắc sảo (vibrant acidity) cân bằng hoàn hảo với vị béo ngậy của kem và gia vị gỗ sồi.

• Hậu vị: Kết thúc bền bỉ, kéo dài vô tận với dư vị khoáng chất mặn mà và hương chanh vàng tươi mát.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Faiveley Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 sẽ đạt đến độ thăng hoa khi phục vụ ở nhiệt độ 12°C - 14°C. Đối với một dòng Grand Cru trẻ và đầy tiềm năng như niên vụ 2022, bạn nên để rượu "thở" trong bình decanter từ 45-60 phút để các lớp hương phức hợp được đánh thức hoàn toàn. Nên sử dụng ly pha lê khổ lớn chuyên dụng để cảm nhận trọn vẹn sự chuyển mình của các tầng hương vị.

Về ẩm thực, chai vang Pháp này là đối tác hoàn hảo cho các món hải sản xa xỉ như tôm hùm nướng bơ, sò điệp áp chảo hoặc cá tầm sốt kem. Sự đẳng cấp của rượu cũng cực kỳ ăn ý khi kết hợp cùng gan ngỗng béo (Foie Gras) hoặc các loại phô mai lâu năm như Comté. Với tiềm năng lão hóa tuyệt vời, chai vang có thể đạt đỉnh cao hương vị trong giai đoạn từ năm 2030 đến 2045, trở thành một khoản đầu tư xứng tầm và là điểm sáng trong những hầm rượu danh giá nhất.