Giới thiệu về thương hiệu Chateau Angelus
Chateau Angelus là một trong những điền trang rượu vang có lịch sử lâu đời nhất tại vùng St Emilion, Pháp. Gia tộc de Bouard, chủ sở hữu của Chateau Angelus, đã có mặt ở Bordeaux từ năm 1544 và định cư ở St Emilion vào năm 1910. Với bề dày lịch sử và truyền thống, Chateau Angelus đã trở thành một biểu tượng của sự tinh hoa trong ngành sản xuất rượu vang.
Chateau Angelus vẫn thuộc sở hữu của gia đình de Bouard qua nhiều thế hệ. Từ năm 1989, Chateau Angelus được công nhận là một trong những điền trang hàng đầu toàn bộ Bờ Phải của Bordeaux. Trước khi Hubert de Bouard tiếp quản vườn nho, chất lượng rượu vang chưa thực sự tương xứng với tiềm năng của thổ nhưỡng nơi đây.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Chateau Angelus
-
Vườn nho rộng 42 hecta của Chateau Angelus được trồng với tỷ lệ 50% Merlot, 47% Cabernet Franc và 3% Cabernet Sauvignon. Điều này cho thấy sự gia tăng liên tục của lượng Cabernet Franc trong vườn nho và trong hỗn hợp cuối cùng. Nho Merlot được trồng trên đất có nhiều đất sét và đá vôi, trong khi Cabernet Franc phát triển tốt trên đất sỏi, đá vôi và cát.
-
Quan trọng hơn, Hubert de Bouard là một trong những người trồng nho Bordeaux tiên phong áp dụng các phương pháp lên men trong thùng hở và lên men malolactic trong thùng gỗ sồi nhỏ. Ông cũng áp dụng các kỹ thuật phổ biến ở Burgundy nhưng ít được sử dụng tại Bordeaux vào thời điểm đó, như lên men toàn bộ quả nho, ủ trên bã và thu hoạch theo từng lô nhỏ.
-
Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% từ 18 đến 24 tháng, tùy thuộc vào niên vụ và đặc tính của nó. Trong 8 tháng đầu tiên, rượu được giữ lại phần bã, giúp tăng thêm hương vị, màu sắc và độ đậm đà. Trung bình, Chateau Angelus sản xuất khoảng 8.500 thùng mỗi niên vụ, đồng thời cũng sản xuất loại rượu vang thứ hai là Le Carillon de l'Angelus, ra mắt lần đầu vào niên vụ 1987.
Sản phẩm nổi bật
Một số sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu bao gồm:
