Giới thiệu về Chateau Platon
Chateau Platon là một thương hiệu rượu vang danh tiếng, tọa lạc tại ngôi làng Sainte Radegonde, thuộc vùng đông bắc Entre Deux Mers, Pháp. Thương hiệu này thuộc sở hữu của Vignobles Meynard, một nhà làm rượu vang gia đình có bề dày lịch sử từ thế kỷ 19. Hiện tại, Jean Francois Meynard và Christelle Gauthier là những người tiếp quản và điều hành, mang theo niềm đam mê và kinh nghiệm gia truyền vào từng chai rượu vang.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Chateau Platon
-
Các giống nho đỏ chủ yếu tại Château Platon là Merlot (chiếm 65%), cùng với sự pha trộn của Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Malbec (35%). Độ tuổi trung bình của những cây nho là 40 năm, với mật độ cây là 5.000 cây trên mỗi hecta. Sự kết hợp giữa giống nho lâu năm và mật độ trồng cao góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và độ phức tạp cho rượu vang của Château Platon.
-
Quá trình sản xuất rượu vang tại Chateau Platon được ví như một bản giao hưởng, đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa người làm rượu, người quản lý hầm rượu, và sự tương tác giữa các loại thùng chứa cùng các vườn nho khác nhau. Mỗi năm, đội ngũ tại đây nỗ lực tạo ra một kiệt tác rượu vang độc đáo, thể hiện sự hài hòa giữa khí hậu, thổ nhưỡng, giống nho và bàn tay con người.
-
Chateau Platon cam kết sâu sắc trong việc canh tác vườn nho theo cách tự nhiên và thân thiện với môi trường nhất có thể. Tất cả các luống nho đều được phủ cỏ 100%, nuôi dưỡng đất để hỗ trợ sự phát triển tự nhiên của hệ động thực vật. Họ hạn chế sử dụng thuốc diệt cỏ và thay vào đó là các phương pháp cơ học để chăm sóc đất, đảm bảo sự bền vững cho môi trường.
Sản phẩm nổi bật
Chateau Platon không chỉ giới hạn ở truyền thống mà còn không ngừng đổi mới. Đối với các loại rượu vang phiên bản đặc biệt, họ đã chủ động giải phóng bản thân khỏi những quy định nghiêm ngặt của rượu vang danh tiếng, thay vào đó là một cách tiếp cận linh hoạt và sáng tạo hơn. Điều này đã dẫn đến việc tạo ra dòng sản phẩm độc đáo dưới thương hiệu Wine of France, mang đến những loại rượu vang đặc trưng với bảng hương vị tươi mới. Một trong những sản phẩm nổi bật nhất của thương hiệu là Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Platon Bordeaux.
