Giới thiệu về thương hiệu Chateau Soutard
Chateau Soutard là một trong những điền trang rượu vang lâu đời nhất tại Saint Emilion, Bordeaux, có lịch sử hình thành từ năm 1513. Ban đầu chỉ là trang trại và nhà máy, đến giữa thế kỷ 18, nơi đây bắt đầu được biết đến là vườn nho sản xuất rượu vang danh tiếng của vùng Bờ phải. Với bề dày truyền thống và kiến trúc uy nghi, Chateau Soutard là biểu tượng của sự hòa quyện giữa di sản lịch sử và tinh thần đổi mới.
Chateau Soutard từng được gia đình de Bogeron quản lý liên tục trong hơn một thế kỷ, từ năm 1890 đến 2006. Khi chuyển giao cho tập đoàn La Mondiale, điền trang được cải tạo toàn diện với sự chỉ đạo thiết kế của kiến trúc sư Fabien Pedelaborde, tạo nên một nhà máy rượu hiện đại vận hành bằng trọng lực, kết hợp thẩm mỹ cổ điển và công nghệ tiên tiến.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau Soutard
-
Vị trí và thổ nhưỡng lý tưởng: Vườn nho rộng 30 hecta của Chateau Soutard nằm trên đất đá vôi, đất sét và cát, những yếu tố lý tưởng cho cây nho phát triển. Với sườn đồi thoai thoải và lớp đất mặt mỏng, rễ nho dễ dàng tiếp cận lớp đá vôi bên dưới, giúp tạo nên hương vị đậm đà, phức hợp cho rượu.
-
Giống nho và quy trình sản xuất: Vườn nho trồng chủ yếu Merlot (63%), kết hợp cùng Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon và Malbec. Rượu được lên men trong thùng thép không gỉ và ủ trung bình 18 tháng trong 60% thùng gỗ sồi Pháp mới. Ngoài rượu chính, điền trang còn sản xuất dòng thứ hai mang tên Jardins de Soutard.
-
Thưởng thức và kết hợp món ăn: Chateau Soutard ngon nhất khi thưởng thức trong 5-20 năm đầu sau khi đóng chai, đặc biệt với các niên vụ như 2023, 2020, 2016 hay 2010. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 15,5°C, kết hợp tuyệt vời với thịt đỏ, món nướng, cá thịnh soạn và các món ăn châu Á, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vẹn.
Sản phẩm nổi bật
Chateau Soutard đã định vị mình như một biểu tượng rượu vang Saint Emilion, không chỉ nhờ vào chất lượng đồng đều qua các niên vụ mà còn bởi triết lý cân bằng giữa truyền thống và cải tiến, điều làm nên nét riêng biệt cho thương hiệu này trong lòng người yêu rượu vang. Một trong những sản phẩm tiêu biểu là Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Soutard Cru Classe.
