GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CLOS FOURTET
Clos Fourtet là một thương hiệu rượu vang danh tiếng tại Saint Émilion, Bordeaux, được xếp hạng Premier Grand Cru Classé B. Điền trang này nổi bật với hệ thống hầm rượu tự nhiên nằm sâu trong lòng đất đá vôi, nơi mang đến điều kiện hoàn hảo cho quá trình ủ và lão hóa. Với vị trí trên cao nguyên đá vôi ngay cạnh ngôi làng trung cổ, Clos Fourtet sở hữu lợi thế độc đáo về thổ nhưỡng và khí hậu để sản xuất những chai vang có giá trị cao.
Lịch sử của Clos Fourtet bắt nguồn từ một pháo đài cổ bảo vệ Saint Émilion thời Trung Cổ, về sau được chuyển đổi thành điền trang trồng nho vào thế kỷ 18. Năm 1919, gia đình Ginestet tiếp quản và gây dựng danh tiếng cho thương hiệu. Đến năm 2001, Philippe Cuvelier cùng con trai Matthieu đã mở ra giai đoạn hiện đại hóa với việc áp dụng các phương pháp hữu cơ và sinh học, nâng cao chất lượng vườn nho và giữ vững uy tín của Clos Fourtet trong giới rượu vang Bordeaux.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CLOS FOURTET
-
Vườn nho của Clos Fourtet rộng 19 ha, chủ yếu nằm trên nền đất sét đá vôi giàu khoáng chất. Giống nho Merlot chiếm khoảng 85% diện tích, mang lại sự mềm mại và hương vị trái cây đỏ tươi. Cabernet Sauvignon chiếm khoảng 10% và Cabernet Franc chiếm 5%, tạo nên sự cân bằng trong cấu trúc. Sự kết hợp này giúp rượu vang của Clos Fourtet vừa giàu hương vị vừa có khả năng lão hóa lâu dài.
-
Quy trình sản xuất tại Clos Fourtet chú trọng đến sự bền vững. Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ để giữ sự trong trẻo của hương vị. Sau đó rượu được ủ khoảng 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 70% thùng mới, giúp phát triển thêm nốt vani, gia vị và làm mượt cấu trúc tannin. Quá trình ủ diễn ra trong các hầm đá vôi tự nhiên có nhiệt độ ổn định, mang đến điều kiện hoàn hảo cho sự trưởng thành của rượu.
-
Rượu vang Clos Fourtet thường có màu đỏ đậm, hương thơm nổi bật của dâu đen, mận, anh đào cùng hoa violet, bút chì và sô cô la. Vị rượu thanh lịch, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài, cho thấy tiềm năng lão hóa từ 10 đến 15 năm.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu Vang Đỏ Pháp La Closerie De Fourtet là một sản phẩm nổi bật đến từ vùng Bordeaux danh tiếng của Pháp. Chai rượu này là một phiên bản đặc biệt, thường là phiên bản thứ cấp hoặc thứ ba của nhà sản xuất này, dựa trên từng mùa nho khác nhau.
