GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG MENDEL
Mendel là thương hiệu nổi bật từ Argentina, chuyên sản xuất những dòng vang cao cấp, đặc biệt là Malbec. Được thành lập năm 2002 bởi gia đình Sielecki cùng chuyên gia Roberto de la Mota, Mendel tập trung vào quy trình sản xuất thủ công, tôn vinh đặc tính thổ nhưỡng độc đáo của Mendoza. Với những vườn nho cổ thụ và triết lý sản xuất tỉ mỉ, mang đến những chai vang chất lượng, cân bằng và thanh lịch, được giới chuyên môn đánh giá cao.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG MENDEL
-
Nguyên liệu và vườn nho: Mendel sở hữu những vườn nho Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Semillon lâu đời, có tuổi đời gần một thế kỷ, được trồng từ năm 1928 tại các khu vực danh tiếng như Mayor Drummond, Perdriel và Finca Remota (Paraje Altamira, Valle de Uco). Các vườn nho này nằm ở độ cao lý tưởng từ 900 đến 1.150 mét so với mực nước biển. Khí hậu khô hạn tại Mendoza với lượng mưa khan hiếm được bù đắp bởi hệ thống tưới tiêu phức tạp từ nước tan chảy của dãy Andes, đảm bảo nho phát triển tối ưu.
-
Quy trình sản xuất tỉ mỉ: Nho tại Mendel được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và trải qua quá trình lựa chọn tỉ mỉ ngay tại nhà máy. Quá trình lên men diễn ra trong các bể nhỏ, giúp kiểm soát chất lượng tốt hơn cho từng mẻ rượu. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp tốt nhất, mang lại sự phức hợp và chiều sâu cho hương vị. Toàn bộ quá trình làm rượu đều được thực hiện thủ công, từ việc chọn lựa từng lô nho đến khâu ủ, thể hiện sự cam kết cao nhất về chất lượng.
-
Hương vị: Các dòng vang của Mendel, đặc biệt là Mendel Malbec, thường mang đến hương vị phức hợp của trái cây đỏ tươi và chín, kết hợp với các nốt gia vị, cam thảo. Hương vani và caramel từ gỗ sồi Pháp được tích hợp khéo léo, tạo nên sự cân bằng. Rượu có cấu trúc tannin mềm mại và hậu vị kéo dài, thể hiện sự thanh lịch đặc trưng của vang Argentina cao cấp.
CÁC SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi khám phá các dòng vang của Mendel, bạn sẽ được trải nghiệm sự đa dạng và chất lượng vượt trội. Dưới đây là những cái tên không thể bỏ qua:
