GIỚI THIỆU VỀ NOILLY PRAT
Noilly Prat là nhà vermouth Pháp thành lập năm 1813 tại Marseillan, bên đầm Thau vùng Languedoc, và là chuẩn mực của phong cách vermouth dry kiểu Pháp. Chai đang có tại cửa hàng là Original Dry 18% / 750 ml. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Vermouth của cửa hàng.
Điểm làm nên Noilly Prat là công đoạn "enfleurage à la mer": rượu vang nền được ủ trong thùng sồi đặt ngoài trời, chịu nắng, gió biển và sương suốt một năm trước khi pha thảo mộc. Cách làm này cho vị mặn khoáng và mùi hạt phỉ rất riêng, khác hẳn vermouth dry Ý.
Cửa hàng xếp Noilly Prat vào nhóm Vermouth Dry/ Extra Dry — nhóm dùng cho Martini và các ly khuấy khô.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA NOILLY PRAT
Dry Martini: 60 ml gin (hoặc vodka) với 10–20 ml Noilly Prat Original Dry, khuấy lạnh 30 giây, ly đá lạnh, vỏ chanh hoặc ô liu.
Uống thẳng: 40 ml ướp lạnh với một lát chanh và ô liu — cách người Pháp dùng như khai vị.
Nấu ăn: Noilly Prat là vermouth kinh điển trong sốt bơ trắng và món hải sản Pháp; thay rượu vang trắng cho vị sâu hơn.
Bảo quản: vermouth là rượu vang có tăng cường — SAU KHI MỞ phải để tủ lạnh và dùng trong 1–2 tháng, không để ngoài như rượu mạnh.
Nồng độ: 18% / 750 ml.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các chai Noilly Prat đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Vermouth Dry/ Extra Dry · Vermouth Bianco · Liquor Pháp.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
BỘ SƯU TẬP THEO CÁCH PHA
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Pha Martini · Pha Negroni.
