GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG PLINIANA

Pliniana là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Ý, gắn liền với vùng Puglia, “gót giày” của bán đảo Ý. Được thành lập từ năm 1964 dưới hình thức hợp tác xã nông nghiệp, Pliniana tập hợp hơn 380 hộ trồng nho, cùng nhau sản xuất những chai vang mang đậm bản sắc Manduria, nơi được mệnh danh là “thiên đường của nho Primitivo”.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG PLINIANA

• Nguyên liệu: Rượu vang Pliniana được làm từ những giống nho bản địa chất lượng cao của vùng Puglia, đặc biệt là Primitivo, giống nho chín sớm mang đến hương vị đậm đà đặc trưng. Ngoài ra, hãng còn sử dụng Negroamaro, Malvasia Nera cho vang đỏ và Fiano, Chardonnay cho vang trắng, tất cả đều được thu hoạch thủ công để đảm bảo độ tươi và nguyên vẹn của trái nho.

• Quy trình lên men & ủ rượu: Pliniana áp dụng phương pháp sản xuất truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại. Nho sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng sẽ được ngâm ủ kéo dài (khoảng 18 ngày cho Primitivo Re Noire) để chiết xuất tối đa màu sắc và tannin. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát từ 25-27°C trong thùng thép không gỉ, sau đó nhiều dòng rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp ít nhất 12 tháng, giúp rượu đạt độ mềm mại và phát triển thêm các tầng hương vị phức tạp.

• Hương vị: Pliniana nổi tiếng với hương thơm phong phú và phức hợp. Đối với các dòng Primitivo, rượu có màu đỏ ruby đậm, hương trái cây chín đỏ (việt quất, mâm xôi, anh đào đen), mứt trái cây, kèm theo socola, vani, cam thảo và gia vị ngọt. Vị rượu đầy đặn, tannin mềm mịn, hậu vị kéo dài mang theo dư vị cacao và gỗ sồi tinh tế.

• Khả năng lão hóa: Nhờ cấu trúc mạnh mẽ và độ đậm đặc, rượu vang Pliniana, đặc biệt là Primitivo di Manduria, có khả năng lão hóa tốt, giúp hương vị trở nên tinh tế và sâu lắng hơn theo thời gian.

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Khi nhắc đến Pliniana, không thể bỏ qua dòng sản phẩm: Rượu Vang Đỏ Ý Pliniana Messapo Primitivo