GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU VIEUX CHATEAU CERTAN
Vieux Chateau Certan (VCC) là một trong những thương hiệu rượu vang lâu đời và uy tín bậc nhất vùng Pomerol, Bordeaux, Pháp. Lịch sử của điền trang này bắt đầu từ thế kỷ 16 khi gia tộc Demay từ Scotland định cư tại vùng đất Pomerol màu mỡ, đặt nền móng cho danh tiếng của VCC sau này. Đến năm 1924, Georges Thienpont là thương gia rượu vang người Bỉ đã mua lại điền trang, đưa thương hiệu trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hảo hạng hàng đầu Bordeaux. Hiện nay, thương hiệu được quản lý bởi Alexandre Thienpont và con trai Guillaume Thienpont, duy trì và phát huy truyền thống gần 500 năm của gia đình.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG VIEUX CHATEAU CERTAN
-
Nguyên liệu và giống nho: VCC nổi tiếng với tỷ lệ Cabernet Franc cao hơn các nhà sản xuất Pomerol khác. Tỷ lệ giống nho trung bình gồm khoảng 65% Merlot mang lại cấu trúc mềm mại, tròn trịa; 30% Cabernet Franc góp phần tạo nên hương thơm thanh lịch, hương hoa violet và gia vị nhẹ; và khoảng 5% Cabernet Sauvignon tăng thêm chiều sâu và độ bền.
-
Thổ nhưỡng: VCC sở hữu 14 hecta vườn nho, với sự pha trộn độc đáo của đất sét, sỏi, cát cùng lớp “crasse de fer” giàu oxit sắt. Tuổi trung bình của cây nho khoảng 50 năm, trong đó có những gốc Merlot trồng từ năm 1932 thuộc hàng cổ nhất Pomerol.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, phân loại tỉ mỉ trước khi lên men. Rượu được ủ 18-22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% để làm mềm tannin và tích hợp hương vị.
-
Hương vị: Rượu Vieux Chateau Certan có màu ruby đậm, hương thơm phức hợp của mận đen, mâm xôi, anh đào cùng các nốt hoa violet, mẫu đơn, cacao, espresso, gia vị ngọt và đôi khi có hương nấm truffle hoặc thuốc lá. Vị rượu đầy đặn nhưng vẫn giữ sự thanh lịch, tannin mịn màng như lụa và hậu vị kéo dài sống động.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Nhắc đến rượu vang Vieux Chateau Certan, không thể bỏ qua các niên vụ được săn đón trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng vượt trội và tiềm năng lão hóa đáng kinh ngạc. Một số sản phẩm tiêu biểu gồm:
