Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Laurent Perrier Grand Siecle Iteration 26

Laurent Perrier Grand Siecle Iteration 26 là dòng rượu danh giá nhất (Cuvée de Prestige) của nhà Laurent-Perrier. Điểm độc đáo là nó không phải Champagne Niên vụ đơn lẻ mà là Pha trộn Đa Niên vụ (Multi-Vintage), được gán số "Lần lặp lại" (Iteration N°26). Triết lý của Grand Siecle là "tái tạo năm hoàn hảo" mà thiên nhiên không thể tự cung cấp, bằng cách kết hợp ba niên vụ xuất sắc (2012, 2008, 2007) để đạt được sự cân bằng tối ưu giữa Cấu trúc, Độ Thanh lịch và Độ Tươi.

Grand Siecle ra đời năm 1959, tên gọi lấy cảm hứng từ thời đại vàng son của Pháp. Triết lý làm nên dòng rượu này dựa trên ba nguyên tắc: thứ nhất là pha trộn ba Niên vụ Xuất sắc được chọn lọc nghiêm ngặt. Thứ hai là hỗn hợp phải có đa số là Chardonnay (luôn trên 50%). Thứ ba là chỉ sử dụng nho từ các vườn nho Grand Cru tốt nhất của vùng Champagne. Chai 750ml này có nồng độ cồn 12%, độ đường thấp (Brut).

Đặc Điểm Nổi Bật Của Laurent Perrier Grand Siecle Iteration 26

Iteration N°26 là sự pha trộn của 58% Chardonnay và 42% Pinot Noir, chọn từ 8 Grand Cru tốt nhất. Các niên vụ được pha trộn gồm 65% Niên vụ 2012 (Đóng góp Cấu trúc và Trái cây hào phóng), 25% Niên vụ 2008 (Đóng góp Độ tươi và Cấu trúc Sắc nét), và 10% Niên vụ 2007 (Đóng góp sự Thanh lịch). Nước ép nho được lên men hoàn toàn trong thùng thép không gỉ để bảo toàn tối đa sự tinh khiết và hương thơm hoa cỏ.

Rượu được ủ trên cặn men trong hầm sâu tối thiểu 10 năm cho chai 750ml. Quá trình lão hóa kéo dài này là yếu tố then chốt, giúp rượu phát triển sự đậm đà, kết cấu kem mịn và độ phức hợp của hương vị thứ cấp như bánh mì nướng, hạt dẻ. Độ ủ lâu dài trong hầm là minh chứng cho chất lượng và tiềm năng lão hóa phi thường, có thể phát triển thêm 15 đến 20 năm nữa.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng trắng sáng rực rỡ với các phản xạ bạc. Bọt sủi vô cùng tinh tế và dai dẳng.

• Hương thơm: Cực kỳ phức hợp. Mở đầu bằng hương hoa trắng, chanh tươi, sau đó chuyển sang các nốt hương sâu hơn của hạt phỉ, mật ong, cà phê rang và bánh mì nướng.

• Hương vị: Vị rượu đầy đặn, sống động và có cấu trúc mạnh mẽ nhưng mượt mà như lụa. Sự tươi mới được duy trì nhờ độ axit sắc nét, cân bằng hoàn hảo với độ đậm đà của trái cây chín vàng.

• Hậu vị: Kéo dài, phức tạp và có chiều sâu khoáng chất, là minh chứng cho tuổi thọ và chất lượng của các niên vụ được pha trộn.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Laurent Perrier Grand Siecle Iteration 26 là Champagne lý tưởng cho ẩm thực cao cấp. Nên phục vụ lạnh nhẹ ở nhiệt độ 10 đến 12 độ C để bộc lộ hết các tầng hương phức hợp của rượu.

Rượu kết hợp hoàn hảo với các món "surf & turf" (hải sản và thịt) cao cấp. Hải sản như nấm truffle, trứng cá muối, tôm hùm, sò điệp. Thịt như cá thịt trắng cao cấp, thịt bê non hoặc các món gia cầm tinh tế. Chai rượu này thường được đóng gói kèm hộp quà sang trọng, tôn vinh vị thế đỉnh cao của nó.