Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Về Rượu Sparkling Trung Quốc Silver Heights Bloom Rice Wine

Rượu Sparkling Trung Quốc Silver Heights Bloom Rice Wine là một sản phẩm độc đáo, mang tính tiên phong, đến từ nhà máy Silver Heights Vineyard tại vùng Ninh Hạ (Ningxia). Được chế tác bởi Emma Gao, người được đào tạo tại Bordeaux, chai vang này kết hợp kỹ thuật làm vang truyền thống của Pháp với nguyên liệu đặc trưng của Trung Quốc, tạo nên một phong cách riêng biệt. Silver Heights Bloom là loại vang sủi bọt tự nhiên (Pétillant Naturel hay Pét Nat), thể hiện sự cân bằng giữa sự tươi mới và hương vị phức hợp của ngũ cốc.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Rượu Sparkling

Rượu Silver Heights Bloom là một sự blend không truyền thống, bao gồm Chardonnay (khoảng 80%), Pinot Noir và một tỷ lệ nhỏ Rượu Gạo Ninh Hạ. Rượu được sản xuất theo phương pháp Ancestrale (Pét Nat), lên men bằng men bản địa (indigenous yeasts), mang lại độ sủi bọt tự nhiên, mịn màng. Điểm độc đáo nằm ở rượu gạo, giúp rượu có kết cấu mượt mà (silky smooth texture), chiều sâu của ngũ cốc và một chút vị mặn (salinity) đặc trưng của thổ nhưỡng Ninh Hạ.

Ghi chú nếm thử: 

• Màu sắc: Hồng cam nhạt (Blush color), với bọt sủi mạnh. 

• Hương thơm: Tinh khiết và thanh lịch như táo, đào, lê nâu, dưa mật, hoa chuối, hoa hồng, dâu tây. 

• Hương vị: Cấu trúc tốt, độ chua giòn, kết thúc hơi khô (Brut style). Hương vị đặc trưng của ngũ cốc/vỏ trấu, hạt và một chút vị mặn hoặc đất (earthiness). 

• Hậu vị: Mượt mà, có chiều sâu của ngũ cốc và độ chua giòn.

Với hương vị tươi mới và cấu trúc hài hòa, Rượu Sparkling Trung Quốc Silver Heights Bloom Rice Wine rất hợp với các món cay, ẩm thực Thái, Hồ Nam, Tứ Xuyên. Đặc biệt, rượu kết hợp tuyệt vời với các món Trung Quốc như Cá hấp gừng hành, Vịt hun khói trà hoặc Bánh bao tôm. Bạn nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ 8 đến 10°C để cảm nhận trọn vẹn sự độc đáo của nó.