Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Lafite Rothschild 1985

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Lafite Rothschild 1985 là một trong những niên vụ danh giá và được săn đón nhất của điền trang lừng danh Chateau Lafite Rothschild, thuộc phân hạng Premier Grand Cru Classé (Hạng Nhất). Rượu đến từ tiểu vùng Pauillac thuộc Medoc, Bordeaux. Niên vụ 1985 được đánh giá là một năm đặc biệt, thể hiện một phong thái thanh lịch và tao nhã nổi trội. Sau nhiều thập kỷ lão hóa, chai vang này đã đạt đến độ chín hoàn hảo, thể hiện sự phức hợp hương thơm tuyệt vời và cấu trúc cân bằng.

Chateau Lafite Rothschild là điền trang có lịch sử lâu đời, được xếp hạng Hạng Nhất từ năm 1855 và thuộc sở hữu của gia đình Rothschild từ năm 1868. Triết lý của Lafite là theo đuổi sự hoàn hảo và tính nhất quán tuyệt đối, thể hiện một phong cách thanh lịch và kín đáo. Điền trang luôn tôn vinh thổ nhưỡng (terroir) và sản xuất những chai vang có cấu trúc sâu sắc, lão hóa trường tồn thông qua quy trình thủ công tỉ mỉ và việc lão hóa trong 100% thùng gỗ sồi mới.

Đặc Điểm Độc Đáo Của Sản Phẩm

Chateau Lafite Rothschild 1985 có nguồn gốc từ các gò đất cao ở Pauillac. Thổ nhưỡng đặc trưng là đất sỏi đá sâu và mịn trên bề mặt, với lớp nền đá vôi, đảm bảo khả năng thoát nước tuyệt vời và giúp rễ nho ăn sâu. Rượu là loại vang pha trộn, chủ yếu sử dụng Cabernet Sauvignon (khoảng 70%) để mang lại cấu trúc và tiềm năng lão hóa, kết hợp với Merlot để tăng độ mềm mại và hương trái cây.

Niên vụ 1985 có điều kiện khí hậu tuyệt vời, giúp vỏ nho dày và tannin cô đọng nhưng mềm mại. Rượu vang đỏ được lão hóa trong khoảng 18 đến 20 tháng với 100% thùng gỗ sồi mới, được chế tác tại xưởng thùng riêng của điền trang. Cấu trúc rượu sau lão hóa trở nên mượt mà, cân bằng, rất thanh lịch và quyến rũ. Tannin mịn (fine tannin), được tích hợp hoàn toàn, không có cảm giác quá gắt.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Màu rubis (hồng ngọc) grenat sẫm và rực rỡ, với viền hơi sáng ở mép chai do quá trình lão hóa lâu năm.

• Hương thơm: Phức hợp tuyệt vời, nổi bật với hương gỗ tuyết tùng (cedar) và graphite (chì) đặc trưng của Lafite. Cùng với đó là hương trái cây đen chín (nho đen), thuốc lá, da thuộc, nấm cục và gia vị.

• Hương vị: Cấu trúc mượt mà, rất thanh lịch và quyến rũ. Vị trái cây nho đen tinh khiết. Tannin mịn, được tích hợp hoàn toàn, cùng độ axit cân bằng hoàn hảo.

• Hậu vị: Kéo dài và dai dẳng, với dư vị hương xì gà, gỗ đàn hương và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Chateau Lafite Rothschild 1985 nên phục vụ ở nhiệt độ từ 16 độ C đến 18 độ C. Nên rót ra bình chiết (decanter) khoảng một giờ trước khi thưởng thức để rượu "thở" và giải phóng hết các hương thơm phức tạp của niên vụ đã lão hóa. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món ăn sang trọng như thịt bò nướng (đặc biệt là Sườn bò), các món thịt thú rừng hoặc thịt cừu nướng lò.