Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 2022

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 2022 là một "viên bảo ngọc" thuộc cấp độ Village nhưng mang linh hồn của những di sản cổ thụ vùng Côte de Nuits. Điểm nhấn tạo nên danh tiếng lẫy lừng cho chai vang này chính là cụm từ "Vieilles Vignes" minh chứng cho việc rượu được chắt lọc từ những gốc nho già có tuổi đời trung bình trên 45 năm. Niên vụ 2022 được ghi nhận là một năm thăng hoa tại Burgundy, mang đến sự giao thoa hoàn hảo giữa nồng độ trái cây chín mọng và cấu trúc axit thanh tao, thoát tục.

Được chế tác bởi Domaine Faiveley, gia tộc làm vang lừng lẫy từ năm 1825, chai vang này kể câu chuyện về sự kiên trì và lòng tôn kính đối với thổ nhưỡng của làng Gevrey-Chambertin. Dưới sự điều hành của thế hệ thứ 7, Erwan và Eve Faiveley, mỗi chai rượu không chỉ là một thức uống mà còn là sự kết tinh của lịch sử, từ những gốc nho được trồng từ năm 1945. Đây là lựa chọn đẳng cấp dành cho những ai tìm kiếm một dòng Pinot Noir có chiều sâu vượt trội và cá tính mạnh mẽ đặc trưng của vùng đất này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sức mạnh nội tại của Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 2022 được tạo nên từ 100% giống nho Pinot Noir tuyển chọn từ hơn 20 lô đất khác nhau trên diện tích 7.2 hecta. Thổ nhưỡng tại đây giàu đá vôi và đất sét vôi với hàm lượng sắt cao, chính yếu tố này đã ban tặng cho rượu cấu trúc "cơ bắp" và sự vững chãi hiếm có. Những gốc nho già cỗi với bộ rễ đâm sâu vào lòng đất không chỉ giúp cây chống chọi tốt với thời tiết mà còn mang lại sự tập trung hương vị khoáng đạt.

Quy trình sản xuất của nhà Faiveley là sự phối hợp nhịp nhàng giữa thủ công và công nghệ. Nho được hái tay, phân loại trên bàn rung và lên men trong khoảng 20 ngày. Kỹ thuật "pigeage" (nhấn chìm mũ bã) được thực hiện hàng ngày để chiết xuất trọn vẹn tinh túy từ vỏ nho. Sau đó, rượu trải qua 14 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (với 20-30% sồi mới) và thêm 2 tháng ổn định trong bồn thép.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Ruby rực rỡ và sâu lắng với những ánh tím trẻ trung, đầy sức sống.

• Hương thơm: Phức hợp nồng nàn của quả anh đào đen, mâm xôi quyện cùng hương hoa violet, cam thảo và một chút dấu ấn của đất ẩm sau mưa.

• Hương vị: Mạnh mẽ nhưng cực kỳ mượt mà. Cấu trúc tannin chắc chắn đặc trưng, tạo cảm giác mượt như nhung.

• Hậu vị: Kéo dài đậm đà, để lại dư vị trái cây chín mọng và một chút chát nhẹ nhàng, đầy sảng khoái.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 2022 sẽ bộc lộ hết vẻ đẹp của mình khi phục vụ ở nhiệt độ từ 14°C đến 16°C. Đây là dòng vang có khả năng lưu trữ ấn tượng, có thể uống ngay hoặc để dành trong hầm rượu từ 5 đến 15 năm để đạt đến độ chín muồi hoàn hảo nhất (tầm nhìn đến năm 2037).

Về ẩm thực, chai vang đỏ này là "bạn đồng hành" lý tưởng cho món thịt bò Bourguignon truyền thống, cừu nướng thảo mộc hoặc các món thịt rừng như vịt và chim trĩ. Sự đậm đà của rượu cũng cực kỳ ăn ý khi dùng kèm các loại phô mai chín có mùi mạnh đặc trưng của Pháp như Epoisses hay Comté. Với sự sang trọng trong cả thiết kế lẫn hương vị, đây chắc chắn là món quà tuyệt vời dành tặng cho những đối tác quan trọng hoặc là điểm sáng trong những bữa tiệc tối thượng lưu.