Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Santenots 2019

Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Santenots 2019 là một chai vang đỏ Premier Cru nổi bật đến từ vùng Bourgogne, Pháp. Sản phẩm này làm từ 100% giống nho Pinot Noir, mang đặc trưng của tiểu vùng Volnay, nổi tiếng với những dòng vang đỏ thanh lịch và tinh tế. Thương hiệu Joseph Drouhin có lịch sử hơn 140 năm, luôn duy trì triết lý tôn trọng thổ nhưỡng và sự tinh khiết. Niên vụ 2019 là một niên vụ tuyệt vời ở Burgundy, hứa hẹn mang lại những dòng vang đầy đặn, mượt mà, thể hiện sự hài hòa và năng lượng tiềm ẩn.

Tên gọi Volnay-Santenots phản ánh sự phức tạp của Bourgogne. Volnay là tên làng, còn Santenots là tên thửa đất Premier Cru. Điều đặc biệt là Santenots nằm trên địa phận của xã Meursault, một vùng chủ yếu làm vang trắng, nhưng do thổ nhưỡng phù hợp với Pinot Noir nên rượu vẫn được gọi là Volnay. Joseph Drouhin áp dụng phương pháp canh tác Hữu cơ và Sinh học Năng động. Triết lý này giúp họ bảo tồn sức khỏe đất đai và cho phép giống nho Pinot Noir tự nhiên bộc lộ bản chất tinh tế của thổ nhưỡng một cách chân thực nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Santenots 2019 được làm từ giống nho Pinot Noir trồng trên thổ nhưỡng Premier Cru Santenots. Đất đai ở đây chủ yếu là đất sét pha đá vôi với nhiều sỏi nhỏ, nằm ở độ dốc lưng chừng và có hướng phơi sáng Đông. Loại đất này lý tưởng để sản xuất vang đỏ Pinot Noir chất lượng cao, mang lại sự mềm mại nhưng đồng thời cũng có cấu trúc vững chắc.

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và vận chuyển cẩn thận để giữ nguyên vẹn. Quá trình lên men và ngâm ủ được thực hiện bằng men bản địa (tự nhiên) trong các thùng mở nhỏ khoảng hai đến ba tuần. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 14 đến 18 tháng, với khoảng 25% là thùng mới. Quá trình lão hóa này được kiểm soát tỉ mỉ, sử dụng gỗ sồi được chọn lựa và phơi khô kỹ lưỡng, giúp rượu vang đỏ đạt được sự phức hợp, cấu trúc tannin nhung mượt mà vẫn giữ được sự tinh khiết và duyên dáng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby sáng đến đỏ garnet nhạt, phản ánh sự duyên dáng của Pinot Noir.

• Hương thơm: Phức hợp. Ban đầu là nốt hoa violet, lý gai và anh đào. Khi trưởng thành, hương thơm phát triển phong phú hơn với gia vị, thịt rừng và mận khô nấu chín.

• Hương vị: Hài hòa và quyến rũ trên vòm miệng. Cảm giác nhung mượt và độ tươi mát hòa quyện hoàn hảo với tannin. Rượu đầy đặn nhưng không hề thô cứng.

• Hậu vị: Dài và dai dẳng, để lại dư vị của trái cây chín, cân bằng.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Santenots 2019 được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 16 độ C. Đây là một chai vang có tiềm năng lão hóa tốt, nên có thể thưởng thức sau vài năm ủ trong chai để hương vị hài hòa hơn. Với sự tinh tế và cấu trúc nhung mượt, chai vang này rất hợp với các món thịt gia cầm như gà, vịt quay, thịt bê hoặc các món thịt thú săn nhỏ. Ngoài ra, nó cũng kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai mềm, chín.