Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Murviedro Cepas Viejas Red Bobal

Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Murviedro Cepas Viejas Red Bobal là chai vang đỏ đặc biệt đến từ vùng Utiel-Requena. Sản phẩm này được làm từ 100% giống nho Bobal, một giống nho bản địa rất quan trọng của Tây Ban Nha. Điểm làm nên chất lượng là cụm từ "Cepas Viejas", nghĩa là "những cây nho già", ám chỉ nho được thu hoạch từ những gốc nho có tuổi đời lên đến khoảng 70 năm. Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Murviedro nổi bật với hương vị đậm đà, tươi mới và là minh chứng cho tiềm năng của giống nho Bobal.

Tên gọi Murviedro có nguồn gốc từ Latin, "Muri Veteres", mang ý nghĩa là "những bức tường thành cổ". Tên gọi này gợi nhắc đến bức tường thành lịch sử bao quanh khu phố cổ Requena. Thương hiệu Murviedro được thành lập từ năm 1927 và thuộc tập đoàn Schenk. Triết lý của họ là kết hợp kỹ thuật hiện đại với việc sử dụng nho từ các vườn truyền thống, nhất là các giống nho bản địa. Chai Murviedro Cepas Viejas Red Bobal chính là thành quả của chiến lược tập trung vào những vườn nho già và giống nho địa phương từ năm 2010.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sự độc đáo của chai rượu này nằm ở giống nho Bobal được hái từ những cây nho có tuổi đời rất cao, khoảng 70 năm. Những cây nho già này cho năng suất thấp nhưng lại tạo ra trái nho có hương vị cô đọng và phức hợp hơn nhiều. Vùng Utiel-Requena có khí hậu lục địa với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, điều này giúp nho Bobal phát triển hương vị tốt. Chai vang đỏ Bobal Tây Ban Nha này là một đại diện tiêu biểu cho thổ nhưỡng của khu vực.

Sau khi nho được lên men Malolactic, rượu sẽ trải qua quá trình ủ khoảng tám tháng trong thùng gỗ sồi mới, kết hợp giữa gỗ sồi Mỹ và sồi Pháp. Việc ủ gỗ này giúp rượu phát triển thêm các nốt hương phức tạp như kẹo bơ cứng và vani. Quá trình này cũng làm cho tannin trong rượu trở nên tròn trịa và mịn màng hơn, mang lại cấu trúc hài hòa và hậu vị kéo dài cho chai Rượu Vang Đỏ Murviedro.

Ghi chú nếm thử: 

• Màu sắc: Màu đỏ anh đào đậm, có ánh viền màu gạch nhẹ, rất quyến rũ và ấn tượng.

• Hương thơm: Phức hợp và sâu sắc, nổi bật là hương trái cây rừng như quả mọng đen, kết hợp với hương gỗ sồi ấm áp, vani và một chút hương thảo mộc.

• Hương vị: Vị rượu đậm đà, đầy đặn nhưng vẫn giữ được sự tươi mới. Cấu trúc cân bằng tốt với tannin tròn và mịn màng, ấm áp khi thưởng thức.

• Hậu vị: Hậu vị rất dài, thơm, để lại dư vị phức hợp của trái cây và gỗ sồi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Murviedro Cepas Viejas Red Bobal là từ 16 độ C đến 18 độ C. Nhà sản xuất khuyến nghị bạn nên rót rượu ra bình gạn (decanter) khoảng một giờ trước khi uống. Việc này giúp rượu tiếp xúc với không khí, làm mềm tannin và giúp các hương thơm phức hợp của trái cây rừng và gỗ sồi bung tỏa một cách tối ưu.

Với tính chất đậm đà và cấu trúc tốt, loại vang đỏ Tây Ban Nha này rất hợp với các món ăn nặng và giàu hương vị. Kết hợp hoàn hảo nhất là với các món thịt đỏ, chẳng hạn như bò bít tết, thịt cừu nướng hoặc các món thịt thú săn. Ngoài ra, rượu cũng là lựa chọn tuyệt vời để dùng chung với thịt nguội, xúc xích hoặc các loại pho mát cứng, đã được ủ lâu năm.