Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Joseph Drouhin Meursault Charmes Premier Cru 2020

Joseph Drouhin Meursault Charmes Premier Cru 2020 là một chai rượu vang trắng cao cấp, thể hiện trọn vẹn sự tinh túy và sang trọng của tiểu vùng Meursault, một trong những khu vực nổi tiếng nhất về vang trắng Chardonnay tại Côte de Beaune, Burgundy. Thuộc phân hạng Premier Cru, Meursault Charmes nổi tiếng với phong cách rượu tròn trịa, giàu hương vị và kết cấu mượt mà như lụa. Niên vụ 2020 được đánh giá là rất tốt, mang lại sự cân bằng tuyệt vời giữa độ đậm đà, độ tươi mát và khả năng lưu trữ lâu dài.

Maison Joseph Drouhin được thành lập từ năm 1880, là một trong những nhà làm rượu danh tiếng và được kính trọng nhất ở Burgundy. Triết lý làm vang của họ xoay quanh việc tôn trọng tuyệt đối terroir (thổ nhưỡng, khí hậu, con người), được gọi là "Bộ ba thiêng liêng": Tôn trọng đất đai, tôn trọng cây nho, và tôn trọng rượu vang. Drouhin là người tiên phong áp dụng canh tác Sinh học Năng động (Biodynamic) từ cuối những năm 1980, sử dụng cày xới bằng ngựa và phân trộn tự nhiên. 

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Trắng Pháp Joseph Drouhin Meursault Charmes Premier Cru 2020 được làm 100% từ giống nho Chardonnay. Vườn nho "Charmes" nằm ở phía Nam làng Meursault, có thổ nhưỡng chủ yếu là đá vôi và đất sét. Khu vực này có độ dốc vừa phải, tiếp xúc với nắng tốt, tạo ra những trái nho có độ chín hoàn hảo nhưng vẫn duy trì được độ chua tuyệt vời.

Nho được thu hoạch thủ công và trải qua quá trình ép chậm rãi. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 16 đến 18 tháng. Tỷ lệ gỗ sồi mới khoảng 20% đến 25%. Quá trình lên men cồn và lên men Malolactic đều diễn ra trong thùng sồi. Sự kiểm soát chặt chẽ quá trình ủ này giúp làm tròn cấu trúc và tăng thêm hương thơm phức hợp (như hạnh nhân, vani) mà vẫn duy trì sự liêm chính của hương trái cây Meursault.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt trang nhã, sáng và không quá đậm.

• Hương thơm: Sang trọng, cô đọng. Gợi lên hương hạnh nhân, bánh mì ấm vừa ra lò, và bánh sừng bò. Phát triển thêm các nốt hương gia vị, chanh Amalfi và trái cây khô nướng.

• Hương vị: Cấu trúc tròn trịa nhưng không nặng nề. Độ axit được tích hợp tốt, mang lại sự tươi mát. Kết cấu mượt mà như lụa, hòa quyện giữa hương trái cây, độ béo ngậy và độ khoáng chất tuyệt vời.

• Hậu vị: Rất dài, phát triển đầy đủ trên vòm miệng, kết thúc với hương bột hạnh nhân và bánh brioche, cùng với độ khoáng chất mượt mà.

Cách Thưởng Thức Và Tiềm Năng Lão Hóa

Rượu Vang Trắng Pháp Joseph Drouhin Meursault Charmes Premier Cru 2020 nên được phục vụ trong khoảng 12 độ C đến 14 độ C để làm nổi bật sự phức hợp của rượu. Đây là một loại vang trắng tuyệt vời để thưởng thức cùng các món ăn sang trọng như tôm hùm, cua hoàng đế, cá thịt trắng béo (như cá bơn) chế biến với sốt kem, hoặc thịt gia cầm sốt kem nấm. Với độ axit và cấu trúc tốt của niên vụ 2020, rượu có tiềm năng lưu trữ tốt, có thể tiếp tục phát triển đến khoảng năm 2035 hoặc lâu hơn.