Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2020

Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2020 là một trong những chai vang trắng hàng đầu của vùng Bourgogne, Pháp. Đây là cấp bậc Grand Cru, thể hiện chất lượng cao nhất. Niên vụ 2020 được đánh giá xuất sắc, mang đến một chai vang có sự tập trung hương vị, cấu trúc phức tạp và độ acid mạnh mẽ. Rượu thể hiện rõ nét đặc trưng uy lực của một chai Grand Cru đến từ nhà sản xuất Joseph Drouhin.

Tên gọi "Corton-Charlemagne" gắn liền với lịch sử. Truyền thuyết kể rằng, Hoàng đế Charlemagne (Charles Đại đế) đã ra lệnh trồng nho trắng (Chardonnay) trên sườn đồi Corton. Lý do là vì vợ ông phàn nàn rằng vang đỏ từ khu vực này làm ố bộ râu trắng của nhà vua. Tên gọi này ngày nay chỉ dành riêng cho vang trắng cấp bậc Grand Cru được sản xuất tại đây.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho của Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2020 nằm trên ngọn đồi Corton hùng vĩ. Đất đai ở đây là sự pha trộn giữa đất sét nâu giàu chất sắt và đá vôi trắng. Chính sự kết hợp này tạo nên cá tính cho rượu. Đất sét mang lại sự mạnh mẽ và đầy đặn, trong khi đá vôi cung cấp vị khoáng đặc trưng và cấu trúc vững chắc.

Nhà Joseph Drouhin luôn tôn trọng thổ nhưỡng, họ áp dụng phương pháp canh tác Biodynamic. Nho Chardonnay được thu hoạch thủ công, ép chậm. Rượu được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 14 đến 18 tháng. Tỷ lệ thùng sồi mới có thể dùng cao hơn (25-40%) vì đây là Grand Cru, nhưng vẫn giữ cân bằng. Niên vụ 2020 ấm áp nhưng vẫn giữ được độ acid và sự tinh khiết.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm sáng rực rỡ. Màu sắc sẽ chuyển sang vàng đậm hơn khi rượu trưởng thành qua nhiều năm.

• Hương thơm: Mùi hương rất phức hợp và mạnh mẽ. Bạn có thể cảm nhận hương trái cây (táo, lê, cam quýt), mật ong, hạt phỉ. Nổi bật nhất là mùi khoáng chất rõ rệt như đá lửa. Niên vụ 2020 mang đến sự cô đọng, với gợi ý của gia vị nướng nhẹ và vani.

• Hương vị: Rượu thể hiện cấu trúc rất vững chắc và cảm giác đậm đặc trong miệng. Độ acid (độ chua) sống động, giúp cân bằng vị rượu. Vị rượu đầy đặn, giàu khoáng, là sự kết hợp giữa sức mạnh và sự mượt mà.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài rất lâu, để lại dư vị của khoáng chất (vị mặn nhẹ) và trái cây vàng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn chai Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2020, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 13°C. Đây là một chai vang trắng có khả năng lưu trữ rất lâu dài, thuộc hàng huyền thoại. Rượu cần ít nhất 10 đến 15 năm để bắt đầu phát triển các hương vị phức tạp hơn và có thể lưu giữ tốt đến 30 năm hoặc hơn, tùy điều kiện bảo quản.

Với cấu trúc mạnh mẽ và đậm đặc, chai Grand Cru này phù hợp với các món ăn có hương vị phong phú. Nó là lựa chọn lý tưởng cho các loại hải sản cao cấp như tôm hùm nướng, sò điệp áp chảo sốt kem. Rượu cũng kết hợp tốt với các món thịt gia cầm như gà tây quay, hoặc các loại phô mai ủ lâu năm có vị béo ngậy.