Các Dòng Whisky Mới Ra Mắt Vào Tháng 2 Năm 2025

Scotland cũng công bố ba nhà máy chưng cất mới: một của Loch Lomond tại Luss, một tại Aberdeen (Bon Accord), và kế hoạch xây dựng nhà máy Ferintosh. Ở Mỹ, hãng Diageo đầu tư 415 triệu USD để xây dựng một nhà máy chưng cất tại Montgomery, Alabama.

Tại Anh, ngành whisky đang bàn luận sôi nổi về việc đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý (GI) cho whisky Anh, sau bốn năm chuẩn bị. Dưới đây là 20 chai whisky mới đáng chú ý nhất trong tháng.

Ladyburn Ha Chong-Hyun Edition

Tháng 2 vừa qua, William Grant & Sons ra mắt dòng whisky Ladyburn 50 năm tuổi phiên bản đặc biệt. Đây là lần thứ tư trong bộ sưu tập Ladyburn, lần này hợp tác cùng nghệ sĩ đương đại Hàn Quốc Ha Chong-Hyun, người có ảnh hưởng lớn đến nghệ thuật thập niên 1970.

Trong dự án này, William Grant đã đóng chai hai thùng whisky đặc biệt:

• Thùng số 3219 – Chỉ có 10 bộ sưu tập, mỗi bộ gồm 10 chai, nồng độ 45,4% ABV.

• Thùng số 3216 – Chỉ có 85 chai riêng lẻ, nồng độ 43% ABV.

Cả hai thùng whisky đều được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ refill từ ngày 31/05/1973 và trưởng thành suốt 50 năm. Đây cũng là những chai Ladyburn chính thức đầu tiên có tuổi đời từ thập niên 1970.

>>> Xem chi tiết TẠI ĐÂY!

Ladyburn Distillery từng hoạt động từ 1966-1975 tại khu phức hợp Girvan, South Ayrshire, trước khi đóng cửa sau 9 năm. Bộ sưu tập Ladyburn lần đầu ra mắt năm 2020 với phiên bản 54 năm tuổi (1966) hợp tác cùng nhiếp ảnh gia David Bailey.

Các phiên bản tiếp theo gồm:

• Năm 2021: Ladyburn 55 năm tuổi (1966) với nhãn do nhiếp ảnh gia Norman Parkinson thiết kế.

• Tháng 12/2021: Một chai độc bản Ladyburn 54 năm tuổi với hình John Lennon của David Bailey được đấu giá tại The Distillers One of One.

• Tháng 9/2023: Ladyburn 56 năm tuổi (1966) với nhãn thiết kế bởi nhà thiết kế nội thất David Hicks.

Macbeth Collection: Act II

Nhà đóng chai Livingston hợp tác với Elixir Distillers để ra mắt Act II trong bộ sưu tập Macbeth Collection, lấy cảm hứng từ vở kịch Macbeth của William Shakespeare.

Bộ sưu tập gồm 42 chai whisky, chia thành 5 phần (Act), với hình minh họa của họa sĩ Quentin Blake. Act I đã ra mắt năm 2023, và nay Act II tiếp tục mang đến những chai whisky lâu năm, chất lượng cao.

Act II có tổng cộng 8 chai whisky, mỗi chai được đặt tên theo nhân vật trong vở kịch:

• The Leads (Nhân vật chính): Lord Macduff – Whisky Bunnahabhain 45 năm tuổi

• The Thanes (Quý tộc):

  • Ross – Whisky Ben Nevis 28 năm tuổi

  • Lennox – Whisky Glentauchers 27 năm tuổi

  • Young Siward – Whisky Highland Park 18 năm tuổi

• The Witches (Phù thủy): Second Witch – Whisky Laphroaig 26 năm tuổi

• The Murderers (Sát thủ): Second Murderer – Whisky Jura 17 năm tuổi

• The Household (Người hầu cận):

  • Servant – Whisky Clynelish 14 năm tuổi

  • Soldier – Whisky Benrinnes 12 năm tuổi

Act II sẽ chính thức ra mắt vào tháng 3/2025 và có mặt tại nhiều thị trường lớn như Anh, châu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan và Canada. Bộ sưu tập này không chỉ là những chai whisky cao cấp mà còn mang đến một trải nghiệm độc đáo, kết hợp giữa tinh hoa chưng cất và nghệ thuật kể chuyện.

Ardbeg Eureka!

Để kỷ niệm 25 năm thành lập Ardbeg Committee, nhà máy chưng cất Ardbeg đã ra mắt một phiên bản whisky đặc biệt mang tên Eureka!. Phiên bản này được tạo ra sau một buổi thử nếm đặc biệt trong sự kiện Ardbeg Day 2023. 100 thành viên từ 15 quốc gia đã tham gia thử rượu tại nhà máy và đóng góp ý kiến.

Dựa trên đó, chuyên gia whisky Dr. Bill Lumsden và Gillian Macdonald đã nghiên cứu để tạo ra một công thức whisky phản ánh đúng sở thích của cộng đồng Ardbeg. Kết quả là một loại whisky mang đến hương vị đầy bất ngờ, giống như một "khoảnh khắc Eureka!" của đội ngũ phát triển.

Ardbeg Eureka! là sự kết hợp giữa whisky ủ trong thùng Sherry Pedro Ximénez và whisky mạch nha rang ủ trong thùng Bourbon, mang đến sự cân bằng độc đáo giữa vị ngọt sâu lắng và hương khói đặc trưng.

Phiên bản này có nồng độ 52.2% ABV và được mở bán độc quyền cho thành viên Ardbeg Committee trên website của hãng từ ngày 27/2/2025. Một số ít chai cũng sẽ có mặt tại nhà máy chưng cất để phục vụ khách tham quan.

>>> Chi tiết: Ardbeg Kỷ Niệm 25 Năm Hội Những Người Yêu Thích Eureka!

Kilchoman 13-Year-Old

Vào ngày 26/2/2025, Kilchoman chính thức ra mắt phiên bản single malt 13 năm tuổi – đây là dòng whisky có tuổi rượu được công bố thứ hai của nhà máy chưng cất này.

Whisky được ủ trong 3 loại thùng:

• Thùng Bourbon – mang lại vị vani và caramel mượt mà

• Thùng Octaves – giúp rượu có độ cô đặc và hương vị đậm đà hơn

• Thùng Calvados – tạo thêm hương trái cây và độ phức hợp tinh tế

Với nồng độ 50% ABV, phiên bản này là lựa chọn hấp dẫn dành cho những ai yêu thích Kilchoman và muốn khám phá sự cân bằng độc đáo giữa khói than bùn, vị ngọt và trái cây.

Jack Daniel’s 2025 Aged Series

Jack Daniel’s vừa giới thiệu bộ sưu tập Aged Series 2025, gồm ba loại whisky có thời gian ủ lâu năm:

• Jack Daniel’s 10 năm tuổi (Batch 4) – hương vị mượt mà, đậm đà với nồng độ 48.5% ABV.

• Jack Daniel’s 12 năm tuổi (Batch 3) – hương vị phong phú, cân bằng với nồng độ 53.5% ABV.

• Jack Daniel’s 14 năm tuổi – phiên bản whisky lâu năm nhất của hãng trong hơn 100 năm, mang hương vị sâu lắng với nồng độ 63.15% ABV.

Dòng whisky 14 năm tuổi được làm từ 80% ngô, 12% lúa mạch mạch nha và 8% lúa mạch đen, mang đến sự êm dịu nhưng vẫn có chiều sâu. Cả ba phiên bản sẽ ra mắt tại Mỹ vào tháng 2/2025, riêng bản 10 năm tuổi sẽ có mặt trên thị trường quốc tế vào mùa hè.

Compass Box Hedonism 2025

Sau khi ngừng sản xuất phiên bản gốc vào năm 2023, Compass Box đã giới thiệu Hedonism 2025, phiên bản giới hạn hàng năm của dòng whisky lúa mạch nổi tiếng.

Năm nay, nhãn chai được thiết kế bởi họa sĩ Sofia Bonati đến từ Argentina, mang đến một diện mạo mới mẻ.

Whisky này sử dụng rượu lúa mạch đơn cất từ nhà chưng cất Cameronbridge, được ủ thêm hai năm trong thùng rượu vang Marsala, tạo ra hương vị phong phú và mượt mà hơn. Phiên bản này có nồng độ 46% ABV và được phát hành với số lượng giới hạn.

Chichibu Cyborg Trilogy

The Whisky Exchange – nhà bán lẻ nổi tiếng tại London – đã giới thiệu bộ Chichibu Cyborg Trilogy vào tháng 2/2025. Đây là bộ ba chai whisky đơn cất với phong cách độc đáo, được phát hành theo hình thức bốc thăm.

Bộ sưu tập này gồm:

• Chichibu 2014 - Imperial House IPA: Có hương vị đặc trưng từ quá trình ủ trong thùng bia IPA.

• Chichibu 2013 - Bourbon Refill: Mang đến sự cân bằng giữa hương vani và gỗ sồi.

• Chichibu 2014 - Bourbon Refill Ex-peated: Kết hợp tinh tế giữa vị khói nhẹ và độ mượt mà của whisky.

Chichibu Symphony

Bộ Chichibu Symphony, do Salud Spirits tại Hà Lan giới thiệu, là một phần của dòng whisky đặc biệt Spirit of Salud Series. Dù mang tên Chichibu, hai phiên bản này thực chất là whisky pha trộn từ Ichiro Akuto, người sáng lập Chichibu.

Hai chai whisky lấy cảm hứng từ âm nhạc cổ điển:

• Allargando – Ủ trong thùng Sherry hogshead, mang hương vị đậm đà.

• Allegro – Ủ trong thùng Bourbon refill, có chút ảnh hưởng từ whisky khói.

Cả hai phiên bản đều ra mắt vào tháng 2/2025 và đi kèm mã QR, dẫn đến danh sách nhạc Spotify phù hợp với phong cách từng chai.

Jameson Triple Triple Chestnut Edition

Sau thành công của Jameson Triple Triple, thương hiệu whisky Ireland này tiếp tục ra mắt phiên bản mới vào tháng 2/2025 – Chestnut Edition.

Lần này, rượu được ủ trong thùng Bourbon, Oloroso sherry và thùng gỗ dẻ ngọt, giúp tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng giữa ngọt dịu và chút cay nhẹ.

Phiên bản này sẽ có mặt tại nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Ireland, Canada, Nam Phi, và sắp tới sẽ được giới thiệu ở Nhật Bản và Ấn Độ.

Bushmills Private Reserve Series Second Edition

Tháng 2/2025, Bushmills tiếp tục ra mắt bộ sưu tập whisky Private Reserve Series với 4 phiên bản độc đáo, được ủ trong các loại thùng rượu khác nhau để tạo nên hương vị phong phú:

• Bushmills 10 năm – Ủ trong thùng rượu vang đỏ Amarone

• Bushmills 10 năm – Ủ trong thùng rượu ngọt Moscatel

• Bushmills 12 năm – Ủ trong thùng rượu vang Bordeaux

• Bushmills 12 năm – Ủ trong thùng rượu Tequila

Mỗi chai whisky mang đặc trưng riêng, kết hợp giữa hương gỗ, trái cây và một chút vị ngọt đặc trưng từ thùng ủ.

Tincup Revamp

Thương hiệu whisky Mỹ Tincup vừa thay đổi diện mạo và nâng cấp công thức. Dòng whisky Original nay có 6 năm tuổi, kết hợp giữa Bourbon giàu lúa mạch đen và single malt Mỹ, mang đến hương vị mạnh mẽ hơn.

Bên cạnh đó, hãng còn giới thiệu một dòng Bourbon mới nhẹ nhàng hơn và ra mắt Tincup Rye 10 năm tuổi – chai whisky lúa mạch đen lâu năm nhất của thương hiệu với nồng độ 50% ABV, mang đến hậu vị sâu lắng và ấm áp.

Virginia Brewer’s Coalition

Tháng 2/2025, Virginia Distillery Co giới thiệu một chai whisky đặc biệt – Foothills Brewing Sexual Chocolate Stout Cask Finish.

Rượu whisky này được ủ 5 năm trong thùng Bourbon, sau đó hoàn thiện trong thùng gỗ từng chứa bia Stout, giúp tạo ra hương vị mượt mà, quyến rũ với chút ngọt ngào của chocolate. Đây là phiên bản giới hạn, chỉ có 12 thùng được sản xuất, ra mắt đúng vào ngày Lễ tình nhân 14/2.

Aberlour Travel Retail Trio

Cuối tháng 2/2025, thương hiệu whisky nổi tiếng Aberlour ra mắt bộ sưu tập mới gồm ba chai single malt dành riêng cho các cửa hàng miễn thuế tại sân bay:

• Aberlour Suthainn – Ủ theo phương pháp Solera, hoàn thiện trong thùng sherry hogshead, mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn.

• Aberlour 13 năm – Kết hợp thùng gỗ sồi Mỹ và Oloroso sherry, tạo ra vị êm mượt, chút ngọt nhẹ của vani và trái cây khô.

• Aberlour 16 năm – Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Oloroso, sau đó hoàn thiện trong thùng gỗ sồi cháy mạnh, cho hương vị sâu lắng và ấm áp hơn.

Bộ sưu tập này có thiết kế mới hiện đại, sử dụng chất liệu thân thiện với môi trường và trọng lượng chai nhẹ hơn. Hiện đã có mặt tại các sân bay ở Anh và New Delhi, dự kiến sẽ mở rộng trên toàn cầu từ tháng 4/2025.

Kavalan Solist Palo Cortado

Kavalan là thương hiệu whisky nổi tiếng của Đài Loan, chuyên thử nghiệm các loại thùng ủ đặc biệt.

Nhân dịp kỷ niệm 20 năm, Kavalan ra mắt phiên bản Solist Palo Cortado – một dòng whisky ủ trong thùng rượu sherry Palo Cortado quý hiếm. Đây là whisky thùng đơn (single cask) với nồng độ cao từ 50% - 59,9% ABV, và chỉ có mặt tại Đài Loan.

>>> Xem thêm: Kavalan Giới Thiệu Thành Viên Mới: Whisky Ủ Thùng Sherry Palo Cortado

Bulleit Bourbon Bottled-in-Bond

Bulleit Bourbon, thương hiệu thuộc tập đoàn Diageo, vừa ra mắt dòng whisky Bottled-in-Bond đầu tiên vào tháng 2/2025. Rượu được chưng cất vào mùa xuân năm 2017 và ủ tại nhà máy Shelbyville.

Với nồng độ 50% ABV, dòng Bourbon này đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và nguồn gốc theo luật Bottled-in-Bond Act của Mỹ.

Bardstown Cathedral French Oak

Nhà máy Bardstown Bourbon giới thiệu một phiên bản đặc biệt, được hoàn thiện trong thùng gỗ sồi 300 năm tuổi lấy từ quá trình trùng tu Nhà thờ Đức Bà Paris. Đây là sản phẩm đầu tiên trong bộ sưu tập mới của Bardstown, chỉ được bán tại nhà máy.

Whisky này được pha trộn từ các loại Bourbon có độ tuổi từ 9 đến 18 năm, sau đó ủ thêm 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp từ rừng Bercé, Loire Valley. Dòng whisky này có hương vị phức tạp, đậm đà và nồng độ 55,05% ABV.

Otherside Subcontinental Whiskey

Nhà máy Third Eye của Ấn Độ, nổi tiếng với dòng gin Stranger & Sons, vừa ra mắt chai whisky đầu tiên mang tên Otherside Subcontinental Whiskey.

Đây là sự kết hợp của nhiều loại whisky Ấn Độ, được ủ trong khí hậu nhiệt đới, sau đó hoàn thiện trong thùng gỗ sồi Bourbon cháy xém theo phương pháp Solera. Whisky có nồng độ 40% ABV, mang đến hương vị mới lạ và dễ tiếp cận cho người yêu thích whisky.

Two Stacks Fruit Drops

Hãng Two Stacks từ Bắc Ireland vừa giới thiệu bộ whisky đặc biệt mang hương trái cây, được ủ trong thùng rượu brandy. Bộ sưu tập Fruit Drops gồm ba loại:

• Apricot Fruity Brandy Cask – hương mơ

• Apple Fruit Brandy Cask – hương táo

• Blackberry Fruit Brandy Cask – hương mâm xôi

Mỗi chai whisky trong bộ sưu tập này là sự pha trộn từ 5 loại whisky khác nhau, chưng cất tại Bắc Ireland và được ủ trong thùng gỗ sồi, thùng Bourbon và thùng sherry Oloroso, mang đến hương vị đa dạng và dễ thưởng thức.

Copenhagen Raw No.5

Hãng rượu Copenhagen Distillery từ Đan Mạch ra mắt Raw No.5, dòng whisky đặc biệt kỷ niệm 5 năm kể từ khi họ giới thiệu chai single malt đầu tiên. Whisky được làm từ 100% lúa mạch hữu cơ và ủ trong thùng gỗ sồi Hungary, giúp tạo nên hương vị đậm đà, tự nhiên.

Phiên bản này có nồng độ cồn khá cao, mang đến trải nghiệm mạnh mẽ dành cho những ai yêu thích whisky nguyên bản.

Ballantine's Sweet Blend

Ballantine’s Sweet Blend là dòng rượu pha trộn với hương caramel và vanilla tự nhiên, có hậu vị ngọt ngào, dễ uống hơn so với whisky truyền thống. Phiên bản này sẽ ra mắt tại Ba Lan trước khi có mặt ở các nước khác.

​​​​​​​

>>> Có thể bạn quan tâm: Sự Trỗi Dậy Của Whisky Thủ Công: Xu Hướng Năm 2025

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com