Giới thiệu về thương hiệu Chateau Haut Bailly
Chateau Haut Bailly là một trong những biểu tượng danh giá của vùng Graves, Bordeaux, với bề dày lịch sử gần bốn thế kỷ. Được xem là “người bảo vệ của terroir”, thương hiệu đại diện cho sự gắn bó bền bỉ giữa con người và mảnh đất, được nuôi dưỡng bởi lòng tận tâm, tinh thần kế thừa và mong muốn gìn giữ bản sắc độc đáo của vùng trồng nho cổ kính.
Từ thế kỷ 15, vùng đất Haut Bailly đã được khai phá bởi những người tiên phong. Đến thế kỷ 17, nhờ vào Firmin Le Bailly, vườn nho chính thức được định hình, mở ra nền tảng cho sự phát triển rượu vang cao cấp tại đây. Qua từng thế hệ, từ Alcide Bellot đến gia đình Sanders và Wilmers, thương hiệu vẫn duy trì giá trị truyền thống cùng tinh thần đổi mới.
Đặc điểm nổi bật của Chateau Haut Bailly
-
Thổ nhưỡng đặc biệt và giống nho quý hiếm: Vườn nho Haut Bailly nằm trên vùng đất sỏi cát pha đất sét, giàu khoáng chất và vỏ sò hóa thạch, tạo điều kiện lý tưởng cho các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot hay Carménère phát triển. Một phần vườn nho hơn 120 năm tuổi vẫn được bảo tồn, góp phần tạo nên chiều sâu và cá tính đặc trưng trong từng giọt rượu.
-
Kỹ thuật thủ công và tôn trọng tự nhiên: Tại Chateau Haut Bailly, từng giai đoạn chăm sóc nho được thực hiện thủ công và chính xác như một nghệ nhân chế tác kim hoàn. Từ cắt tỉa, lựa chọn trái đến thu hoạch thủ công và phân loại bằng tay, tất cả đều nhằm tối ưu hóa chất lượng mà vẫn giữ gìn sự hài hòa với môi trường tự nhiên.
-
Công trình hiện đại và triết lý bền vững: Sau khi được gia đình Wilmers đầu tư, nhà máy rượu mới được xây dựng với kiến trúc hiện đại, chú trọng các yếu tố kỹ thuật, môi trường và ánh sáng tự nhiên. Đây không chỉ là nơi sản xuất rượu mà còn là biểu tượng cho tầm nhìn dài hạn, phản ánh triết lý sống cân bằng, tiết chế và luôn theo đuổi sự xuất sắc.
Sản phẩm nổi bật
Rượu vang mang thương hiệu Chateau Haut Bailly được đánh giá cao nhờ sự cân bằng tuyệt vời, cấu trúc phức hợp và phong cách vượt thời gian. Một số sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu là:
