GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU VEUVE DU VERNAY

Veuve du Vernay là một thương hiệu rượu vang sủi bọt (sparkling wine) của Pháp, có nguồn gốc từ vùng Bordeaux. Thương hiệu này được biết đến với phong cách tươi mát, thanh lịch và dễ tiếp cận. Tên "Veuve du Vernay" có nghĩa là "Góa phụ Vernay", lấy cảm hứng từ truyền thống của các nhà rượu Pháp, nơi nhiều góa phụ (Veuve) đã tiếp quản và phát triển công việc kinh doanh của gia đình.

Thương hiệu Veuve du Vernay được thành lập vào những năm 1980, thuộc sở hữu của Patriarche Père & Fils. Nó ra đời để đáp ứng nhu cầu về rượu vang sủi chất lượng với giá cả hợp lý. Triết lý của hãng là "Sự thanh lịch dễ tiếp cận". Họ tập trung vào việc duy trì chất lượng làm rượu của Pháp, giữ hương vị trái cây tươi sáng và sự hài hòa, phù hợp với nhiều dịp.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VEUVE DU VERNAY

Phong cách của thương hiệu này được định hình bởi vùng nguyên liệu, sự pha trộn nho và phương pháp sản xuất hiện đại.

• Dù thuộc sở hữu của một công ty ở Burgundy, rượu của hãng được sản xuất tại khu vực Bordeaux. Rượu vang nền được thu hoạch từ các vườn nho tại đây. Hãng sử dụng sự pha trộn của nhiều giống nho. Các giống nho trắng như Chenin Blanc, Chardonnay, và Colombard được dùng để tạo độ giòn, cấu trúc và độ axit tươi mát. Nho Pinot Noir được dùng để làm các dòng Rosé.

• Đối với một số dòng sản phẩm (như Crémant de Bordeaux), nhà sản xuất sử dụng Phương pháp Truyền thống (Méthode Traditionnelle). Đây là phương pháp lên men lần hai trong chai, tương tự như cách làm Champagne. Quá trình này giúp tạo ra bọt khí mịn màng và bền bỉ, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

• Rượu của hãng được ủ trên cặn men (sur lattes) trong hầm. Thời gian ủ tối thiểu là 9 tháng theo quy định. Quá trình này không chỉ giúp bọt khí mịn hơn mà còn góp phần phát triển thêm các nốt hương thơm nhẹ nhàng của men, như bánh mì nướng. Kỹ thuật này giúp rượu có thêm chiều sâu hương vị mà vẫn giữ được sự tươi mát.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Rượu vang sủi này ngon nhất khi được phục vụ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng là từ 6 đến 8 độ C. Sử dụng ly dáng tulip là tốt nhất để giữ bọt khí và cảm nhận hương thơm. Phong cách rượu tươi mát, dễ chịu của hãng rất phù hợp để bắt đầu các bữa ăn, dùng làm đồ uống khai vị (apéritif) hoặc cho các buổi tiêc nhẹ nhàng.

Nhờ cấu trúc nhẹ nhàng và vị chua cân bằng, dòng rượu này dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn. Rượu hợp với các món hải sản tươi như hàu, sushi, hoặc gỏi cá. Các món salad trái cây, phô mai mềm hoặc các món tráng miệng không quá ngọt cũng là lựa chọn tốt. Dòng Rosé đặc biệt hợp với các món khai vị nhẹ.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Veuve du Vernay Brut: Đây là dòng sản phẩm chủ lực, không niên vụ. Rượu có vị khô (Brut), nổi bật với sự cân bằng, tươi mát và hương trái cây họ cam quýt.

Veuve du Vernay Ice: Dòng này được thiết kế đặc biệt để uống cùng đá. Rượu thường có vị ngọt hơn (Demi-Sec) để giữ hương vị đậm đà khi đá tan.

Veuve du Vernay Rosé: Chai sủi bọt hồng này mang hương vị rực rỡ của dâu tây và mâm xôi. Đây là lựa chọn sảng khoái, tươi tắn và rất hấp dẫn.