Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Chateau de Bligny Brut Rosé

Rượu Champagne Pháp Chateau de Bligny Brut Rosé là dòng Champagne Rosé (hồng) không niên độ (NV), nổi bật với màu hồng cá hồi quyến rũ và sự cân bằng hài hòa giữa độ tươi mát và độ phức hợp. Chateau de Bligny là Lâu đài duy nhất được sử dụng danh xưng "Chateau" với tư cách là Nhà sản xuất và Trồng nho (Grower Producer) trong vùng Champagne, khẳng định sự kiểm soát chất lượng toàn diện.

Lâu đài Chateau de Bligny, với lịch sử từ năm 1773, nằm tại tiểu vùng Côte des Bar (Aube), nổi tiếng với đất đá vôi Kimmeridgian giàu khoáng chất. Điền trang hoạt động theo mô hình Grower Producer, chỉ sử dụng nho từ 30 hecta vườn nho của mình. Triết lý sản xuất tập trung vào việc thể hiện rõ nét thổ nhưỡng độc đáo và cho ra đời những dòng Champagne phản ánh sự thanh lịch và phức hợp của vùng đất này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau de Bligny Brut Rosé là sự blend khéo léo với 50% Chardonnay và 35% Pinot Noir, cùng với 15% rượu vang đỏ tĩnh để tạo màu Rosé. Tỷ lệ Chardonnay cao, kết hợp với thổ nhưỡng Kimmeridgian, mang lại độ căng, cấu trúc khoáng chất sắc sảo và độ thanh khiết đặc trưng.

Rượu được ủ trên bã men (on the lees) trong khoảng 4 năm, lâu hơn nhiều so với quy định tối thiểu cho Champagne NV. Quá trình lão hóa dài này giúp tăng cường độ phức hợp, độ sâu và cấu trúc thanh thoát cho rượu. Champagne có khởi đầu sống động và tươi mới, với cấu trúc duyên dáng, độ chua sắc nét và hậu vị kéo dài.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu hồng cá hồi (salmon-pink) bền vững, hoặc hồng mâm xôi sâu, trong trẻo.

• Hương thơm: Sang trọng, thanh lịch và thanh nhã. Nổi bật với hương thơm của các loại trái cây đỏ (dâu tây dại, mâm xôi dại, lý chua đỏ), cùng với chút hương cam quýt và một chút vị cay hoặc bạc hà thanh thoát.

• Hương vị: Khởi đầu sống động và tươi mới. Trong vòm miệng, rượu bùng nổ hương vị trái cây phức hợp, sau đó là các nốt hương tươi mát hơn như bạc hà. Vị trái cây đỏ chín mọng và khoáng chất rõ rệt. Cấu trúc rượu thanh thoát với độ chua sắc nét.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ, với một chút hương vị gợi lên ớt chuông đỏ mọng nước và khoáng chất phấn.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Chateau de Bligny Brut Rosé là 8 độ C đến 10 độ C. Rượu là lựa chọn lý tưởng làm khai vị (apéritif) hoặc dùng kèm các món ăn. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món hải sản cao cấp (tôm hùm, cua, hàu), thịt thăn heo xông khói, cá hồi, và phô mai cứng ủ lâu năm, nhờ vào sự hài hòa giữa cấu trúc thanh lịch và hương vị trái cây phức hợp.