Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Rosé de Saignée 1.5L

Rượu Champagne Pháp Drappier Rosé de Saignée 1.5L là dòng Champagne Hồng (Rosé) phi niên vụ (NV), được sản xuất theo phương pháp truyền thống và hiếm hoi "Saignée" (trích nước). Chai Magnum (1.5L), lớn gấp đôi chai tiêu chuẩn, là kích thước lý tưởng giúp rượu trưởng thành chậm hơn, tăng cường sự phức hợp và tuổi thọ. Rượu thể hiện sự thuần khiết và hương vị mãnh liệt của giống nho Pinot Noir.

Nhà Drappier (thành lập 1808) nổi tiếng với triết lý sản xuất tự nhiên, ít can thiệp (low intervention), sử dụng hàm lượng lưu huỳnh thấp nhất và là nhà sản xuất được chứng nhận "Carbon Neutral". Phương pháp Saignée cho phép nước ép nho ngâm với vỏ nho trong khoảng 3 ngày, chiết xuất màu sắc rạng rỡ, tannin và cấu trúc đậm đà từ vỏ nho, khác biệt so với phương pháp blend truyền thống.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sự khác biệt cốt lõi là việc sử dụng phương pháp Saignée và 100% Pinot Noir, giống nho chủ đạo của Drappier. Nho được trồng trên thổ nhưỡng đất sét-đá vôi Kimmeridgian tại Côte des Bar, giúp nho phát triển độ khoáng chất và độ axit sắc nét. Quá trình ngâm dài ngày tạo ra một loại Champagne Rosé có cấu trúc vững chắc, giàu có (vinous) như rượu vang tĩnh.

Dung tích Magnum (1.5L) không chỉ sang trọng mà còn tối ưu cho quá trình lão hóa chậm, giúp rượu hài hòa hơn. Drappier áp dụng kỹ thuật dẫn bằng trọng lực, không lọc rượu, và thực hiện lên men Malolactic hoàn toàn, mang lại cấu trúc mượt mà (satiny) và độ tròn trịa, cân bằng với độ axit sắc nét, làm nổi bật hương vị chân thực của trái cây.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng cá hồi với ánh bạc, hoặc màu hồng đậm vừa, rạng rỡ.

• Hương thơm: Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp và lôi cuốn của các loại trái cây đỏ nhỏ, tươi và giòn như dâu tây dại, mâm xôi, anh đào đen, mứt dâu tây. Kèm theo chút vỏ cam quýt, bánh bích quy, và gợi ý hạnh nhân.

• Hương vị: Mượt mà và tròn trịa. Hương vị đậm đà của trái cây đỏ (anh đào tươi, táo trắng, bưởi hồng), cân bằng bởi độ axit sắc nét. Kết thúc có cấu trúc (vinosity) do Pinot Noir mang lại.

• Hậu vị: Kéo dài, tươi mới, với chút gia vị nhẹ và gợi ý trái cây có hạt nhờ độ tươi tuyệt vời, cùng với vị khoáng hoặc vị mặn (saline finish) kéo dài.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Drappier Rosé de Saignée Magnum 1.5L là 7 độ C đến 10 độ C. Chai Magnum này hoàn hảo cho các dịp kỷ niệm và là một loại khai vị sang trọng. Rượu kết hợp tuyệt vời với cá có thịt và nhiều dầu như cá hồi nướng, các món thịt hồng nướng (thịt cừu), Sushi và Ceviche, nhờ vào cấu trúc vững chắc và hương vị trái cây mãnh liệt của nó.