Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Urville Coteaux Champenois Red

Rượu Drappier Urville Coteaux Champenois Red là một loại rượu vang đỏ không sủi bọt (still red wine) hiếm hoi, được sản xuất dưới tên gọi xuất xứ kiểm soát A.O.C. Coteaux Champenois tại vùng Champagne. Đây là một Cuvée độc đáo của Nhà Drappier, chứng minh khả năng sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao từ giống nho Pinot Noir trong khu vực. Rượu mang phong cách sống động, tươi mới và sắc nét.

Drappier là Nhà Champagne gia đình (thành lập 1808) tại Urville, tiên phong trồng lại giống Pinot Noir và lấy đó làm giống nho đặc trưng. Triết lý của họ là ưu tiên sự xác thực và tự nhiên, sử dụng Dosage và Sulfit cực kỳ thấp. Việc sản xuất Urville Rouge là một sự tôn vinh đối với thổ nhưỡng đất đá vôi Kimmeridgian của Côte des Bar, nơi Pinot Noir có thể phát triển cấu trúc đặc trưng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đây là rượu vang đỏ không sủi bọt hiếm có trong vùng Champagne, được làm 100% từ giống nho Pinot Noir. Phong cách làm rượu tương tự như rượu nền của Champagne nhưng không trải qua quá trình lên men thứ cấp, giúp giữ trọn vẹn hương vị tươi mới của trái cây. Một số phiên bản được ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại cấu trúc và độ sâu sắc.

Đặc trưng bởi độ axit cân bằng, rượu mang lại cảm giác căng (tense) và sắc nét (chiselled). Đây là một loại Pinot Noir dễ uống (digestible), nổi bật với sự tươi mát và sống động của trái cây chín. Thổ nhưỡng đá vôi góp phần tạo nên đặc tính khoáng chất rõ rệt trong hậu vị.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ tươi sáng.

• Hương thơm: Phức hợp và thanh lịch. Nổi bật với hương thơm của trái cây đỏ nhỏ (dâu tây, mâm xôi, lý chua đen), cùng với hương thơm đặc trưng của đào vườn nho, trên nền khoáng chất đá vôi. Có thể có chút hương gia vị nhẹ.

• Hương vị: Rượu sạch, nhẹ nhàng và tươi mát. Nổi bật với độ axit cân bằng, mang lại cảm giác căng và sắc nét. Vị trái cây chín rất ngon miệng, với cảm giác khoáng chất rõ rệt.

• Hậu vị: Kéo dài, thanh lịch, đôi khi có chút tannin sắc sảo (đối với dòng Permission).

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Drappier Urville Coteaux Champenois Red là 15 độ C đến 17 độ C để làm nổi bật sự tươi mát và hương vị trái cây. Với cấu trúc sống động và độ axit sắc nét, rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt lợn, cá béo, hải sản, phô mai mềm, hoặc các món thịt đỏ quay (Gà lôi với lý chua tươi). Đây là một trải nghiệm độc đáo cho những ai muốn khám phá khía cạnh rượu vang đỏ của Champagne.