Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Carte d'Or 0.375L

Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Carte d'Or 0.375L là dòng Champagne tiêu biểu, bán chạy nhất của Nhà Drappier. Chai 375ml (Demi-Bouteille) này thể hiện phong cách đặc trưng: cấu trúc mạnh mẽ và hương thơm phong phú nhờ tỷ lệ Pinot Noir chiếm ưu thế rất cao (khoảng 80%). Thương hiệu Drappier (thành lập 1808) nổi tiếng là nhà rượu được cựu Tổng thống Pháp Charles de Gaulle yêu thích, thường được mệnh danh là "Champagne của Tổng thống".

Drappier là một nhà rượu thuộc sở hữu gia đình qua tám thế hệ, tiên phong trong triết lý sản xuất tự nhiên và bền vững. Họ là nhà Champagne đầu tiên được công nhận là "Carbon Neutral" (trung hòa carbon). Triết lý của Drappier tập trung vào tối thiểu can thiệp (minimal intervention) và sử dụng lưu huỳnh (sulfur) thấp nhất, cho phép giống nho và thổ nhưỡng Kimmeridgian giàu khoáng chất được thể hiện một cách thanh khiết nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Drappier Brut Carte d'Or 0.375L nổi bật với tỷ lệ 80% Pinot Noir, khiến nó gần như là một loại Blanc de Noirs (rượu trắng từ nho đen). Giống nho này, được trồng trên đất đá vôi Kimmeridgian tương tự Chablis tại Côte des Bar, mang lại cấu trúc vững chắc, độ sâu và hương thơm mạnh mẽ của trái cây đỏ. Nhà rượu chỉ sử dụng nước ép đầu tiên (Cuvée) để đảm bảo chất lượng.

Champagne này được ủ trong các hầm rượu đá vôi từ thế kỷ 12, cùng với khoảng 40% rượu dự trữ (Reserve Wines) và 5% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển độ phức hợp và độ đậm đà (vinous). Cấu trúc rượu đầy đặn, hào phóng (generous) và hài hòa, được bổ sung bởi quá trình lên men Malolactic (MLF) hoàn toàn tự nhiên, tạo nên kết cấu mượt mà và sự cân bằng hoàn hảo.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu vàng ánh kim rực rỡ với các điểm nhấn màu đồng.

• Hương thơm: Hương thơm phong phú, mở ra bằng các nốt hương của trái cây hạch (đào trắng, táo đỏ chín). Tiếp theo là các nốt hương của bánh mì bơ nướng (buttery brioche), quả mộc qua và chút cay nhẹ, gừng.

• Hương vị: Khởi đầu sạch sẽ và hào phóng. Cấu trúc mạnh mẽ, đầy đặn và phức hợp cao. Cảm giác trong vòm miệng mượt mà. Hương vị trái cây chín chuyển thành một cảm giác cay nhẹ. Nổi bật với nốt hương thạch mộc qua (quince jelly) đặc trưng.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài, mang tính khoáng chất và nốt thạch mộc qua vẫn còn đọng lại, kết thúc khô ráo thanh thoát.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Drappier Brut Carte d'Or 0.375L là 7 độ C đến 10 độ C. Đây là một chai Champagne đa năng, hài hòa để khai vị. Rượu kết hợp tuyệt vời với thịt trắng, hải sản đậm vị (cua nhồi, bánh cá Thái), và các loại phô mai mềm như phô mai Chaource địa phương, nhờ vào cấu trúc mạnh mẽ và hương vị phức hợp của nó.