Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Chile Toro De Piedra Diamante Pinot Noir

Toro De Piedra Diamante Pinot Noir là một chai rượu vang đỏ đẳng cấp đến từ đất nước Chile xinh đẹp. Sản phẩm này thuộc bộ sưu tập "Colección Diamante" (Bộ sưu tập Kim Cương) của nhà sản xuất danh tiếng Viña Requingua. Khác với những dòng vang đậm đà thường thấy của hãng, chai Pinot Noir này đại diện cho phong cách thanh lịch và hướng đến sự hoàn mỹ. Đây là minh chứng cho thấy Chile hoàn toàn có thể tạo ra những chai vang Pinot Noir xuất sắc sánh ngang với thế giới.

Thương hiệu Viña Requingua được thành lập từ năm 1961 và hiện nằm trong top 20 nhà sản xuất lớn nhất Chile. Tên gọi "Toro de Piedra" bắt nguồn từ truyền thuyết về bức tượng chú bò bằng đá tại vườn nho. Người ta tin rằng chú bò này sẽ biến thành vàng vào ban đêm để canh gác mùa màng. Dòng Toro De Piedra Diamante Pinot Noir ra đời như một viên kim cương quý giá để tôn vinh huyền thoại đó.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Toro De Piedra Diamante Pinot Noir

Yếu tố cốt lõi tạo nên chất lượng của chai vang này là vùng trồng nho. Nho Pinot Noir được trồng tại các thung lũng có khí hậu mát mẻ ven biển như Casablanca. Sương mù buổi sáng và gió lạnh từ biển Thái Bình Dương giúp nho chín chậm. Điều kiện này cực kỳ quan trọng để giữ lại độ chua tự nhiên và hương thơm phức hợp cho giống nho đỏng đảnh này. Đất đai tại đây chủ yếu là đất sét pha cát, giúp cây nho phát triển hương vị khoáng đạt.

Quy trình sản xuất Toro De Piedra Diamante Pinot Noir được thực hiện rất tỉ mỉ. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào sáng sớm sương lạnh để giữ độ tươi. Sau khi lên men nhẹ nhàng, rượu được ủ khoảng 12 đến 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Việc sử dụng gỗ sồi Pháp và đôi khi là thùng gỗ lớn giúp rượu trở nên mượt mà, bổ sung hương gia vị nhưng không làm mất đi mùi thơm hoa quả tự nhiên.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ Ruby tươi sáng và trong trẻo. Đôi khi bạn sẽ thấy ánh ngọc hồng lựu nhạt ở viền ly, đặc trưng của giống nho vỏ mỏng.

• Hương thơm: Mùi hương của rượu rất sâu sắc. Nổi bật nhất là hương trái cây đỏ tươi như dâu tây dại, mâm xôi và anh đào đỏ. Tiếp theo là các nốt hương hoa quyến rũ như hoa violet. Cuối cùng là mùi vani nhẹ, đinh hương và nấm hương từ quá trình ủ gỗ.

• Hương vị: Trên vòm miệng, Toro De Piedra Diamante Pinot Noir thể hiện cấu trúc trung bình và sự êm ái tuyệt vời. Vị chát tannin rất mịn màng, mượt như lụa. Độ chua thanh thoát giúp rượu luôn tươi mới. Vị ngọt của quả chín hòa quyện hài hòa với vị khoáng nhẹ.

• Hậu vị: Kết thúc dài, để lại dư vị của quả mọng đỏ và gia vị nướng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của chai vang đỏ này, bạn nên phục vụ rượu ở nhiệt độ mát mẻ, khoảng 14°C đến 16°C. Tránh uống quá ấm vì sẽ làm mất đi độ tươi ngon đặc trưng. Bạn nên sử dụng ly vang đỏ bầu to để hương thơm phức hợp có không gian bung tỏa tốt nhất.

Toro De Piedra Diamante Pinot Noir cực kỳ linh hoạt trong ẩm thực. Nó là cặp đôi hoàn hảo với các món thịt gia cầm như vịt quay Bắc Kinh, ức vịt áp chảo sốt cam hay gà nướng nấm. Ngoài ra, rượu cũng kết hợp rất tốt với các món hải sản đậm vị như cá hồi nướng hoặc các món Ý như Risotto nấm.