Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Phelan Segur 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Phelan Segur 2016 là Grand Vin nổi bật đến từ điền trang cùng tên, một Cru Bourgeois có tiếng nằm ở Saint-Estèphe, Bordeaux. Niên vụ 2016 này được giới chuyên môn đánh giá là xuất sắc, thể hiện sự mạnh mẽ, phức hợp nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch đặc trưng. Sản phẩm được sản xuất tại Chateau Phélan Ségur và được phân phối bởi Borie Manoux, một tập đoàn gia đình lâu đời tại Bordeaux, nổi tiếng với cam kết chất lượng và truyền thống.

Lịch sử Chateau Phélan Ségur bắt đầu từ Bernard O'Phelan, một thương nhân Ireland, người đã hợp nhất hai điền trang vào đầu thế kỷ 19. Triết lý của điền trang là tạo ra một chai vang lấy sự cân bằng làm cốt lõi, ngay cả khi đến từ thổ nhưỡng Saint-Estèphe vốn mạnh mẽ. Rượu được làm từ nho của các cây nho già, tập trung vào sự thuần khiết của trái cây và tannin tinh luyện. Điền trang hiện do gia đình Van de Vyvere sở hữu, tiếp tục phát triển danh tiếng với sự hỗ trợ của các chuyên gia.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Phelan Segur 2016 được Blend - pha trộn cân đối từ 55% Cabernet Sauvignon và 45% Merlot. Vườn nho nằm trên đất sỏi đá pha đất sét, là điều kiện lý tưởng cho hai giống nho này. Niên vụ 2016 được coi là hoàn hảo nhờ sự luân phiên giữa ngày nóng và đêm mát mẻ sau cơn mưa tháng 9. Điều kiện thời tiết này giúp nho chín tối ưu, giữ được độ axit tốt và độ tươi mát về hương thơm, tạo nên cấu trúc sống động và sâu lắng cho rượu.

Rượu được làm theo phương pháp tôn trọng thổ nhưỡng, lên men theo lô nhỏ. Sau đó, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi, với tỉ lệ 60% là thùng mới. Tỉ lệ thùng gỗ sồi mới cao hơn giúp tăng thêm độ phức hợp, cấu trúc và tannin mềm mại cho chai rượu vang đỏ Pháp này. 

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ sâu với ánh tím, trông rất mãnh liệt.

• Hương thơm: Phức hợp, kết hợp trái cây chín đen và đỏ (mâm xôi đen, anh đào) cùng với nốt hương nướng nhẹ, cam thảo, socola và gợi ý của đất hoặc xì gà.

• Hương vị: Đậm đà, tròn đầy, có độ tươi mát dễ chịu. Hương vị trái cây đen mềm mại, tươi mới, với cấu trúc tannin dày đặc, mịn màng và cân bằng.

• Hậu vị: Kéo dài và mạnh mẽ một cách đặc biệt, dai dẳng, với dư vị của trái cây, đất và gia vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên phục vụ Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Phelan Segur 2016 ở nhiệt độ 16 độ C đến 18 độ C. Rượu có tiềm năng lão hóa rất lớn, có thể giữ chất lượng đến 20 năm hoặc hơn. Nên gạn (decanter) rượu khoảng 1 giờ trước khi uống để rượu bộc lộ hết hương thơm phức hợp. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ (bò, cừu) có hương vị đậm đà, đặc biệt là các món nướng, om hoặc hầm.