Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2016

Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2016 là chai rượu vang đỏ biểu tượng cho sự hoàn mỹ của nước Pháp. Nó vinh dự đứng trong hàng ngũ cao nhất của vùng Saint-Émilion với phân hạng "A" đầy quyền lực. Đây là một trong số ít điền trang có thể sánh ngang với những cái tên huyền thoại như Ausone hay Pavie. Niên vụ 2016 được các chuyên gia đánh giá là năm thành công rực rỡ, tạo ra sự cân bằng hiếm có giữa sức mạnh và vẻ đẹp thanh lịch.

Điểm đặc biệt khiến Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2016 trở nên độc bản nằm ở phong cách lai tạo thú vị. Dù thuộc địa phận Saint-Émilion, rượu lại mang dáng dấp quyến rũ của vùng Pomerol lân cận. Hiện nay, điền trang này thuộc quyền sở hữu của tỷ phú Bernard Arnault (tập đoàn LVMH), người đã đầu tư mạnh mẽ để nâng tầm chất lượng rượu lên mức tối thượng.

Tên gọi "Cheval Blanc" trong tiếng Pháp có nghĩa là "Con Ngựa Trắng". Giai thoại kể lại rằng Vua Henry IV thường cưỡi bạch mã đi ngang qua vùng đất này. Nhà vua rất thích dừng chân nghỉ ngơi dưới bóng mát của những cây sồi cổ thụ tại đây. Từ đó, cái tên ra đời và gắn liền với lịch sử của điền trang từ thế kỷ 19 cho đến tận ngày nay.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2016

Sự vĩ đại của Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2016 bắt nguồn từ thổ nhưỡng rất khác biệt. Trong khi cả vùng Saint-Émilion nổi tiếng với đất đá vôi, thì nơi đây lại sở hữu nền đất sỏi và đất sét. Lớp sỏi giúp thoát nước tốt giống vùng Médoc, còn đất sét giữ nước và tạo độ mềm mại giống vùng Pomerol. Chính sự pha trộn đất đai này cho phép họ trồng thành công giống nho Cabernet Franc với tỷ lệ cao, tạo nên hương thơm hoa cỏ đặc trưng.

Quy trình sản xuất niên vụ 2016 diễn ra trong điều kiện thời tiết đẹp như mơ. Mùa hè khô nóng giúp nho cô đặc hương vị, còn đêm mát mẻ giữ lại độ chua tự nhiên. Rượu được lên men trong các bể bê tông có hình dáng uốn lượn đặc biệt. Sau đó, rượu được ủ 100% trong thùng gỗ sồi Pháp mới 16 tháng. Nhờ chất lượng nho quá tốt, hương gỗ sồi chỉ làm nền chứ không lấn át vị trái cây.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu khoác lên mình màu đỏ Garnet (ngọc lựu) rất sâu và đậm, phần viền có màu tím sẫm chứng tỏ sự cô đọng cao.

• Hương thơm: Mùi hương bùng nổ và phức hợp ngay khi rót. Bạn sẽ thấy hương trái cây đen như mâm xôi, anh đào hòa quyện với mùi hoa violet và cánh hoa hồng. Sau khi thở, rượu dậy mùi than chì, bạc hà và hộp xì gà sang trọng.

• Hương vị: Cấu trúc rượu đầy đặn nhưng lướt trên lưỡi rất êm. Vị chát tannin cực kỳ mịn màng như nhung lụa. Vị ngọt của quả chín và độ chua tươi sáng tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

• Hậu vị: Kết thúc kéo dài tưởng chừng như vô tận, để lại dư vị khoáng chất mặn mà và hương hoa.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để trải nghiệm trọn vẹn đẳng cấp của chai vang đỏ này, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16°C đến 18°C. Quan trọng nhất, hãy cho rượu thở trong bình Decanter ít nhất 1 đến 2 tiếng. Việc này giúp các tầng hương thơm phức tạp được bung tỏa hoàn toàn và vị rượu trở nên mềm mại hơn.

Với đẳng cấp này, rượu xứng đáng đi kèm với những món ăn thượng hạng. Nó là cặp bài trùng với bò Wagyu nướng, sườn cừu nướng thảo mộc hoặc thịt chim bồ câu quay. Bạn cũng có thể thưởng thức rượu cùng các loại phô mai ủ lâu năm hoặc nấm Truffle để cảm nhận sự hòa quyện hương vị đỉnh cao.