Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2017

Domaine Faiveley là một trong những gia tộc làm rượu lừng lẫy tại vùng Burgundy nước Pháp. Với lịch sử từ năm 1825, gia đình này đã tích lũy được nhiều thửa đất Grand Cru cực kỳ quý hiếm qua 7 thế hệ. Chai Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2017 được xem là một siêu phẩm đỉnh cao nhất trong các dòng vang đỏ của họ. Số lượng sản xuất rất hạn chế khiến dòng rượu này luôn là mục tiêu săn đón của giới sưu tầm toàn cầu.

Cái tên Les Ouvrees Rodin mang ý nghĩa tôn vinh nhà điêu khắc vĩ đại Auguste Rodin và khẳng định mỗi chai rượu là một tác phẩm thủ công. Clos de Beze là vườn nho có lịch sử lâu đời nhất vùng Cote de Nuits khi được các tu sĩ khai phá từ năm 630. Nhà Faiveley đã dành riêng lô nho tốt nhất và cổ thụ nhất để đặt theo tên vị nghệ sĩ tài hoa này. Sự kết hợp giữa nghệ thuật làm rượu và điêu khắc tạo nên giá trị văn hóa sâu sắc cho sản phẩm.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Thửa đất dùng để tạo nên dòng rượu này nằm tại vị trí trung tâm đắc địa nhất bên trong vườn Clos de Beze huyền thoại. Nền đất chứa nhiều đá vôi nâu pha trộn với đất sét trắng giúp rễ cây nho phải đâm cực sâu để tìm dưỡng chất. Đặc biệt, sản phẩm được làm từ những gốc nho cổ thụ nhất trồng từ những năm 1949 và 1955. Những gốc già này cho ra trái nho nhỏ nhưng mang nồng độ hương vị cô đọng vô cùng phi thường và mạnh mẽ.

Quy trình sản xuất dòng vang này hội tụ những kỹ thuật thủ công tỉ mỉ nhất của gia đình Faiveley hiện nay. Nho được hái bằng tay vào lúc bình minh để giữ độ tươi mới rồi trải qua hai vòng tuyển chọn nghiêm ngặt. Nước nho được ủ suốt 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp mới hoàn toàn tại hầm rượu đá vôi cổ xưa. Việc sử dụng gỗ sồi mới giúp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2017 phát triển cấu trúc bền bỉ cùng hương vị phức hợp.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm đà, sang trọng và có chiều sâu đặc trưng của dòng vang đỏ thượng hạng.

• Hương thơm: Bạn sẽ thấy mùi anh đào đen và mâm xôi hòa quyện cùng hương hoa hồng khô, violet, nấm truffle và đất ẩm.

• Hương vị: Cấu trúc rượu rất quyền lực với lớp tannin mịn màng như lụa bao bọc lấy vị trái cây đậm đặc bên trong.

• Hậu vị: Kết thúc dường như không có điểm dừng với dư vị quả mọng chín cùng khoáng chất kéo dài rất lâu.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Khi thưởng thức một siêu phẩm như thế này, bạn nên chuẩn bị rượu ở mức nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C. Một bước cực kỳ quan trọng là hãy rót rượu ra bình decanter tầm 2 đến 3 tiếng trước khi bắt đầu dùng bữa. Khoảng thời gian này giúp các phân tử rượu được giải phóng hoàn toàn để bung tỏa những tầng hương vị phức tạp nhất. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét sức mạnh của dòng vang đỏ chất lượng cao.

Về thực đơn, chai rượu này là người bạn đồng hành lý tưởng cho các món thịt đỏ thượng hạng như bò Wagyu. Bạn cũng có thể dùng kèm với thịt rừng nướng sốt nấm hoặc các loại phô mai lâu năm của vùng Burgundy để tăng thêm sự hòa quyện. Vị chát mịn như lụa của rượu sẽ giúp cân bằng độ béo ngậy của món ăn một cách khéo léo. Sự phối hợp đúng điệu chắc chắn mang lại một bữa tối ấn tượng và đầy cảm xúc cho thực khách.