Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2018

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2018 là biểu tượng cao quý nhất trong danh mục Grand Cru của nhà Faiveley. Được thành lập từ năm 1825, gia tộc Faiveley đã trải qua 7 thế hệ gìn giữ và phát triển những giá trị tinh túy nhất của vùng Burgundy. Phiên bản "Les Ouvrées Rodin" không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật giới hạn dành riêng cho những nhà sưu tầm thượng lưu. Niên vụ 2018 mang đến một dòng vang đầy quyền năng với cấu trúc chặt chẽ và sự cân bằng hoàn hảo.

Tên gọi Les Ouvrées Rodin chứa đựng những ý nghĩa văn hóa và lịch sử vô cùng sâu sắc. "Ouvrée" là đơn vị đo diện tích đất cổ tại Burgundy, trong khi "Rodin" là sự tôn vinh dành cho nghệ sĩ điêu khắc lừng danh Auguste Rodin. Nhà Faiveley đã lựa chọn những lô đất đặc biệt nhất tại trung tâm vườn nho Clos de Beze cổ xưa để tạo ra dòng sản phẩm này. Sự kết hợp giữa bề dày lịch sử từ thế kỷ thứ 7 và bàn tay tài hoa của con người đã biến chai vang trở thành một di sản sống động của vùng Cote de Nuits.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sức hút của chai vang đỏ này đến từ sự kết hợp giữa những gốc nho Pinot Noir cổ thụ và thổ nhưng đá vôi sỏi pha trộn đất sét trắng. Địa hình dốc nhẹ của vườn nho giúp hệ thống thoát nước tự nhiên hoạt động hiệu quả, buộc rễ cây phải len lỏi sâu vào lòng đất để chắt lọc tinh hoa. Chính điều này đã tạo nên độ khoáng đạt và hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Điểm nhấn trong kỹ thuật sản xuất của nhà Faiveley chính là quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp mới hoàn toàn. Rượu được ủ từ 16 đến 18 tháng để các sợi tannin trở nên mịn màng và tích hợp thêm các nốt hương gia vị. Dù sử dụng 100% gỗ sồi mới, nhưng với kỹ nghệ bậc thầy, hương gỗ không hề lấn át mà chỉ làm tôn thêm nét đẹp tự nhiên của trái cây.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm sâu với những phản chiếu ánh tím huyền ảo, thể hiện sự cô đọng tuyệt vời của niên vụ 2018 ấm áp.

• Hương thơm: Phức hợp đa tầng từ anh đào đen, mâm xôi chín mọng đến các nốt hương thứ cấp của gỗ sồi sang trọng, hoa hồng khô và cam thảo.

• Hương vị: Mạnh mẽ nhưng cực kỳ mượt mà trên vòm miệng, tannin mịn như nhung bao bọc vị ngọt trái cây và độ axit cân bằng.

• Hậu vị: Kết thúc kéo dài bền bỉ, để lại dư vị của gia vị ấm áp và hương đất ẩm thanh tao sau mỗi ngụm thưởng thức.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2018 cần được nâng niu để bộc lộ hết sự quyền quý của mình. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất là 16 độ C trong những chiếc ly pha lê có bầu rộng chuyên dụng cho vang đỏ Burgundy. Trước khi bắt đầu bữa tiệc, bạn nên cho rượu thở trong bình decanter từ 1 đến 2 tiếng. Thời gian này giúp rượu "thức tỉnh", giải phóng toàn bộ các tầng hương vị phức hợp đã được kết tinh qua nhiều năm tháng.

Về ẩm thực, dòng vang đỏ Grand Cru này là sự lựa chọn đẳng cấp khi dùng kèm các món thịt đỏ được chế biến cầu kỳ. Bò Wellington, sườn cừu nướng thảo mộc hay thịt chim bồ câu đều là những sự kết hợp hoàn hảo. Ngoài ra, các loại phô mai lâu năm có hương vị mạnh cũng rất phù hợp để làm nổi bật cấu trúc đầy đặn của rượu. Đây là chai vang có tiềm năng lưu kho cực lớn, có thể tiếp tục phát triển hương vị từ 20 đến 30 năm nếu được bảo quản trong điều kiện hầm rượu tiêu chuẩn.