Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2022

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2022 là một trong những biểu tượng rạng rỡ nhất của vùng Burgundy. Đây là dòng vang Grand Cru cực kỳ quý hiếm, chỉ được sản xuất từ những gốc nho cổ thụ trong tiểu vùng Clos de Beze danh giá. Thương hiệu Domaine Faiveley, thành lập từ năm 1825, đã trải qua 7 thế hệ gia đình để tạo nên một điền trang uy tín bậc nhất tại Côte d'Or. Niên vụ 2022 được các chuyên gia đánh giá là một năm xuất sắc với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của trái cây và cấu trúc tannin bền vững.

Tên gọi Les Ouvrees Rodin mang một giá trị văn hóa độc đáo riêng của nhà Faiveley. "Ouvrée" là đơn vị đo diện tích đất nông nghiệp cổ ở Burgundy, tương ứng với phần đất mà một người nông dân có thể chăm sóc thủ công trong một ngày. Hậu tố "Rodin" được đặt để tôn vinh điêu khắc gia lừng danh người Pháp, thể hiện sự tỉ mỉ và kỳ công trong việc chăm sóc vườn nho. Mỗi chai rượu vang này được xem như một tác phẩm điêu khắc tinh xảo, phản ánh sự giao thoa giữa nghệ thuật làm rượu và vẻ đẹp của thiên nhiên.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sức mạnh của chai vang này đến từ những gốc nho cổ thụ được trồng vào các năm 1949, 1955 và 1966. Vườn nho nằm ở phía Bắc tiểu vùng Gevrey-Chambertin, nơi có độ dốc lý tưởng để đón nhận ánh sáng mặt trời tối ưu. Thổ nhưỡng tại đây chủ yếu là đá vôi màu nâu pha lẫn đất sét và các mảnh đá vôi trắng nhỏ. Sự kết hợp này mang lại khả năng thoát nước tuyệt vời, buộc rễ nho phải đâm sâu để tìm dưỡng chất, từ đó tạo nên độ sâu lắng và khoáng đạt.

Quy trình sản xuất niên vụ 2022 tuân thủ nghiêm ngặt triết lý hạn chế can thiệp hóa chất. Nho được thu hoạch thủ công hoàn toàn và lên men trong các thùng gỗ sồi hình nón ở nhiệt độ kiểm soát. Sau đó, rượu trải qua quá trình ủ từ 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với tỷ lệ gỗ mới từ 50% đến 70%. Cách làm này giúp củng cố cấu trúc rượu mà không lấn át hương vị tự nhiên của giống nho Pinot Noir. 

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm sâu với những phản chiếu ánh tím huyền ảo, thể hiện sự đậm đặc của một dòng vang thượng hạng.

• Hương thơm: Phức hợp mãnh liệt từ quả anh đào, dâu rừng hòa quyện cùng hoa hồng khô, cam thảo và gia vị phương Đông.

• Hương vị: Thể hiện quyền uy nhưng mượt mà trên vòm miệng, cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mịn như lụa, vị chua thanh thoát.

• Hậu vị: Kéo dài rất lâu, mang lại cảm giác sảng khoái với nốt hương khoáng đạt từ đá vôi và sự ấm áp của gia vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để tận hưởng hết tinh hoa của Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 2022, bạn nên phục vụ rượu ở nhiệt độ 16 độ C. Vì đây là một dòng vang trẻ có cấu trúc phức tạp, việc cho rượu "thở" trong bình decanter từ 1 đến 2 giờ là điều bắt buộc. Quá trình này giúp các tầng hương vị hoa cỏ và trái cây chín được bung tỏa hoàn toàn, mang lại trải nghiệm đa giác quan cho người thưởng thức ngay từ ngụm đầu tiên.

Dòng vang đỏ Grand Cru này là sự lựa chọn hoàn mỹ khi kết hợp với các món thịt đỏ cao cấp. Bạn có thể dùng kèm với bò Wagyu, thịt cừu nướng thảo mộc, chim bồ câu hoặc các loại phô mai lâu năm có mùi vị mạnh. Khả năng lưu trữ của niên vụ 2022 rất ấn tượng, có thể phát triển hương vị rực rỡ trong hàng thập kỷ tới. Sử dụng ly pha lê bầu rộng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét sự chuyển mình của hương thơm trong suốt bữa tiệc sang trọng.