Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Club Reserve Classic Tawny

Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Club Reserve Classic Tawny là một loại rượu vang cường hóa (giống Port) nổi tiếng của nhà Penfolds, thương hiệu có lịch sử lâu đời từ năm 1844 tại Nam Úc. Đây không phải là vang đỏ uống thông thường mà là rượu tráng miệng, được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi, mang nồng độ 18%. Chai vang Tawny này đại diện cho di sản làm rượu vang cường hóa phong phú của Penfolds và là một sản phẩm chất lượng trong bộ sưu tập.

Sản phẩm này bắt nguồn từ dòng Penfolds Club Tawny ra đời từ những năm 1940. Cụm từ "Reserve" (Dự trữ) cho thấy đây là những lô rượu vang được chọn lọc và dành riêng để ủ thêm trong thời gian dài hơn. Classic Tawny chỉ ra rằng đây là loại Tawny đã được ủ lâu năm trong gỗ, với tuổi trung bình của hỗn hợp pha trộn khoảng 5 đến 10 năm, mang lại độ phức hợp hương vị cao hơn so với loại tiêu chuẩn.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Một đặc điểm quan trọng của Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Club Reserve Classic Tawny là việc pha trộn từ nhiều niên vụ khác nhau (Multi-Vintage Blend). Việc pha trộn này, sử dụng các mẻ rượu có tuổi từ 5 đến 10 năm, giúp nhà Penfolds duy trì sự ổn định về phong cách và chất lượng qua mỗi lần phát hành. Nho được chọn từ các vùng khí hậu ấm ở Đông Nam Úc, chủ yếu là giống Shiraz cùng với Grenache và các giống nho đỏ khác, để đạt được độ chín tối ưu.

Triết lý sản xuất đối với dòng Tawny này là tập trung vào quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi rất cũ. Các thành phần rượu được ủ riêng trong các thùng gỗ sồi lớn trong thời gian dài, khoảng 5 đến 10 năm. Quá trình ủ kéo dài này là chìa khóa tạo ra sự phức hợp, nồng độ hương vị rõ rệt của quá trình lão hóa gỗ sồi, mang lại hương thơm của caramel, bơ cứng và hạt đặc trưng cho chai vang cường hóa Úc này.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu hổ phách trung bình, có ánh đỏ thẫm hoặc đỏ nâu tawny.

• Hương thơm: Phức hợp và thơm ngát. Nổi bật với hương nho khô, quả sung, mận khô, caramel, bơ cứng và hạt óc chó.

• Hương vị: Mượt mà và đậm đà. Vị ngọt trái cây cân bằng, phong phú với hương vị trái cây sấy khô, bơ cứng và hạt. Cấu trúc mềm mại.

• Hậu vị: Kéo dài, ấm áp, để lại dư vị của hạt và gia vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Club Reserve Classic Tawny nên được phục vụ ở nhiệt độ mát nhẹ, khoảng 14∘C đến 16∘C để cảm nhận trọn vẹn hương vị lão hóa gỗ. Đây là loại rượu thường được dùng như rượu tráng miệng hoặc rượu nhâm nhi sau bữa ăn. Chai vang Tawny này rất hợp với các món tráng miệng có caramel, bơ cứng, hạt, socola, hoặc dùng kèm các loại phô mai cứng và phô mai xanh đậm vị.