Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Albert Bichot Puligny Montrachet

Rượu Vang Trắng Pháp Albert Bichot Puligny Montrachet là dòng vang trắng cao cấp, thể hiện trọn vẹn danh tiếng của vùng Puligny-Montrachet trái tim của những dòng vang trắng vĩ đại nhất thuộc Côte de Beaune, Burgundy. Sản phẩm này là sự kết hợp hài hòa giữa thổ nhưỡng đá vôi đặc trưng, giống nho Chardonnay trứ danh và triết lý sản xuất tôn trọng thiên nhiên của Maison Albert Bichot, mang lại cấu trúc tròn trịa, cân bằng và hậu vị dài sảng khoái.

Maison Albert Bichot là một nhà làm rượu gia đình danh tiếng tại Burgundy, được thành lập từ năm 1831 và đã được truyền qua sáu thế hệ, hiện do Albéric Bichot lãnh đạo. Triết lý sản xuất của họ là "nhà điều hành dàn nhạc," tập trung vào chất lượng nho và sự tôn trọng thổ nhưỡng. Hãng đang chuyển đổi sang canh tác hữu cơ tại các vườn nho Côte-d'Or, áp dụng lao động thủ công để đảm bảo rượu vang phản ánh chân thực nhất đặc tính của vùng đất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Puligny-Montrachet là một tên gọi (AOC) cấp làng nổi tiếng trên bản đồ rượu vang Burgundy, được mệnh danh là một trong những đại diện vinh quang nhất cho vang trắng Côte de Beaune. Vùng này giáp với Meursault và Chassagne-Montrachet. Đất đai ở đây chủ yếu là đất sét đá vôi (Calcareous clay) và đá sét nén (marl), tạo nên sự phức hợp và tính khoáng chất (minerality) độc đáo, giúp giống nho Chardonnay đạt đến sự hoàn hảo nhất.

Rượu Vang Trắng Pháp Albert Bichot Puligny Montrachet cao cấp được sản xuất bằng quy trình nghiêm ngặt, bắt đầu từ thu hoạch thủ công và ép nhẹ nhàng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (French oak barrels) khoảng 14 đến 16 tháng, với tỷ lệ sồi mới (New oak) từ 15% đến 35%. Quá trình này giúp bổ sung hương vani, bơ và khói nhẹ, cân bằng hoàn hảo với hương trái cây vàng, trắng, và các nốt khoáng chất sảng khoái.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm tinh khiết, sáng, có ánh kim lấp lánh.

• Hương thơm: Phức hợp. Trái cây sấy khô (hạnh nhân, mơ), hoa táo gai, vani và sồi nhẹ.

• Hương vị: Tròn trịa, cấu trúc tốt, mượt mà. Hương vị trái cây vàng/trắng, hoa và mật ong nhẹ. Độ axit hài hòa, cân bằng tốt.

• Hậu vị: Kéo dài, sảng khoái và thanh thoát.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn 

Puligny-Montrachet cần được phục vụ ở nhiệt độ mát, lý tưởng từ 12 độ C đến 14 độ C để tối đa hóa hương khoáng chất. Rượu có thể thưởng thức ngay khi còn trẻ để cảm nhận hương trái cây tươi mới. Tuy nhiên, với cấu trúc tốt, nó cũng có tiềm năng lưu trữ tuyệt vời từ 3 đến 8 năm trong hầm rượu, cho phép rượu phát triển thêm các nốt hương phức tạp hơn như mật ong và nấm.

Chai vang này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn độc đáo. Gợi ý hàng đầu là hải sản và cá chất lượng cao, đặc biệt là sò điệp (Saint Jacques) áp chảo hoặc cá nướng. Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với thịt trắng, gia cầm quay hoặc hầm với nước sốt kem nhẹ. Độ phức hợp và cấu trúc tròn trịa của vang sẽ nâng tầm hương vị của các món ăn này.